Wiedz, co masz na talerzu
Chlebek bananowy
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowany według przepisu, z margaryną
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 326 kcal —
- Białko 4,3 g 9%
- Węglowodany 54 g 19%
- Tłuszcz 11 g 13%
- Tłuszcze nasycone 2,2 g 11%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Sód 302 mg 13%
- Cholesterol 43 mg 14%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 106 µg 12%
- Witamina C 1,7 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 1,4 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,27 mg 5%
- Witamina B6 0,15 mg 9%
- Foliany (B9) 33 µg 8%
- Witamina B12 0,1 µg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 21 mg 2%
- Żelazo 1,4 mg 8%
- Magnez 14 mg 3%
- Fosfor 58 mg 5%
- Potas 134 mg 3%
- Cynk 0,35 mg 3%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 4,3 g | 54 g | 11 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 92 | 1,2 g | 15 g | 3 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 185 | 2,4 g | 30 g | 6 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 46 | 0,6 g | 7,6 g | 1,5 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 277 | 3,7 g | 46 g | 8,9 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 370 | 4,9 g | 61 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,2 g | 27 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 6,5 g | 80 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 8,6 g | 107 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 11 g | 134 g | 26 g |
Podobne produkty
- Ciasto lub chlebek bananowydomowe, bez lukru325 kcal / 100 g
- Ciasto bananowez cukrem kryształem i oliwą z oliwek243 kcal / 100 g
- Ciasto z kremem bananowymprzygotowane według przepisu269 kcal / 100 g
- Chleb kukurydzianyprzygotowany według przepisu, z mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu (2%)266 kcal / 100 g
- Brazylijskie ciasto bananowe278 kcal / 100 g
- Chleb białyprzygotowany według przepisu, z odtłuszczonym mlekiem w proszku274 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Chlebek bananowy
Jakie banany najlepiej nadają się do chlebka bananowego?
Wybierz bardzo dojrzałe banany z brązowymi plamkami na skórce — łatwo się rozgniatają i są słodsze. Nie używaj owoców spleśniałych ani o fermentującym zapachu.
W jakiej temperaturze i jak długo piec chlebek bananowy?
Piecz w 175°C przez około 50–60 minut, w podłużnej formie wyłożonej papierem. Wbij drewniany patyczek w środek: powinien wyjść bez surowego ciasta, choć może mieć kilka wilgotnych okruszków.
Jak przechowywać chlebek bananowy, żeby nie wysechł?
Po całkowitym ostudzeniu owiń go szczelnie lub włóż do zamykanego pojemnika. W temperaturze pokojowej zachowa dobrą wilgotność przez około 3 dni; nie zamykaj go, kiedy jest jeszcze ciepły, bo para rozmoczy skórkę.
Czy chlebek bananowy można zamrozić?
Tak. Pokrój ostudzony chlebek na kromki, przełóż je papierem do pieczenia i szczelnie zapakuj; rozmrażaj pojedynczą kromkę w temperaturze pokojowej albo podgrzej ją krótko w tosterze.
Z czym podawać chlebek bananowy?
Pasuje do kawy lub herbaty; kromkę możesz posmarować masłem orzechowym albo podać z jogurtem naturalnym. Do ciasta przed pieczeniem dobrze pasują też posiekane orzechy włoskie i cynamon.
Czym zastąpić jajko w chlebku bananowym?
Jedno jajko możesz zastąpić około 60 g musu jabłkowego albo dodatkowym rozgniecionym bananem. Miąższ banana dobrze wiąże ciasto, ale kromki będą bardziej wilgotne i mogą słabiej wyrosnąć.
Dlaczego chlebek bananowy bywa zakalcowaty w środku?
Najczęściej przyczyną jest niedopieczenie albo zbyt długie mieszanie po dodaniu mąki. Połącz składniki tylko do zniknięcia suchej mąki i sprawdź środek patyczkiem; jeśli wierzch rumieni się za szybko, przykryj go luźno folią aluminiową.
Źródło: USDA FoodData Central 174906 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
