Wiedz, co masz na talerzu
Mrożone różyczki brokuła
Kalorie i wartości odżywcze
mrożone, nieprzygotowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 29 kcal —
- Białko 3,1 g 6%
- Węglowodany 2,4 g 1%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 3 g 11%
- Cukry 1,5 g —
- Sód 17 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 57 µg 6%
- Witamina C 68,3 mg 76%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,4 mg 9%
- Witamina K 101 µg 85%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacyna (B3) 0,46 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,24 mg 5%
- Witamina B6 0,18 mg 10%
- Foliany (B9) 94 µg 24%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 41 mg 3%
- Żelazo 0,72 mg 4%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 59 mg 5%
- Potas 250 mg 5%
- Cynk 0,34 mg 3%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,1 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 95 g | 28 | 2,9 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 190 g | 55 | 5,8 g | 4,5 g | 0,6 g |
| ½ porcji | 47,5 g | 14 | 1,5 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 285 g | 83 | 8,7 g | 6,7 g | 1 g |
| 4 porcje | 380 g | 110 | 12 g | 8,9 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,6 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,1 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 7,7 g | 5,9 g | 0,9 g |
Podobne produkty
- Brokułsurowy34 kcal / 100 g
- Mrożone szparaginieprzygotowane24 kcal / 100 g
- Łodygi brokułasurowe28 kcal / 100 g
- Broccoli20 kcal / 100 g
- Brokuł i kalafiormrożone, gotowane, odcedzone24 kcal / 100 g
- Różyczki brokuługotowane, odsączone, bez oleju, z solą27 kcal / 100 g
- Brukselkamrożone, nieprzygotowane41 kcal / 100 g
- Szpinak mrożonymrożony, siekany lub w liściach, nieprzygotowany (zawiera żywność dla programu dystrybucji żywności USDA)29 kcal / 100 g
- Mrożona kukurydza cukrowa w kolbachnieprzygotowany98 kcal / 100 g
- Kalafior i brokułmrożony18 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mrożone różyczki brokuła
Czy mrożone różyczki brokuła trzeba rozmrażać przed gotowaniem?
Nie — wrzuć je prosto z zamrażarki do garnka, na patelnię lub do piekarnika. Rozmrożone wcześniej puszczają więcej wody i łatwiej się rozpadają.
Ile gotować mrożone różyczki brokuła?
Gotuj je we wrzątku przez około 4–6 minut, aż będą miękkie, ale nadal lekko jędrne; odcedź od razu, żeby nie zrobiły się papkowate. Na parze potrzebują zwykle około 6–8 minut.
Jak upiec mrożone różyczki brokuła, żeby były rumiane?
Rozłóż zamrożone różyczki pojedynczą warstwą na blasze, skrop olejem i piecz w 220°C przez około 20–25 minut, przewracając w połowie. Nie przepełniaj blachy — wtedy para nie zmiękczy brokułów zamiast je zrumienić.
Czy mrożone różyczki brokuła nadają się na patelnię?
Tak. Smaż je bez rozmrażania na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przez około 8–10 minut; pod koniec możesz dodać czosnek, płatki chili lub sos sojowy.
Do czego pasują mrożone różyczki brokuła?
Dodaj je do makaronu, zapiekanki, zupy krem albo stir-fry. Dobrze łączą się z czosnkiem, cytryną, serem, jajkiem i ryżem; do zupy wrzuć je pod koniec gotowania, by się nie rozpadły.
Jak przechowywać otwarte opakowanie mrożonych różyczek brokuła?
Szczelnie zamknij opakowanie i włóż z powrotem do zamrażarki, zanim różyczki zaczną mięknąć. Jeśli się rozmroziły, trzymaj je w lodówce i zużyj w ciągu 1–2 dni; nie zamrażaj ponownie.
Czy mrożone różyczki brokuła są mniej wartościowe niż świeże?
Niekoniecznie: brokuły często mrozi się krótko po zbiorze, a mrożenie dobrze zachowuje wiele składników. Mrożone różyczki brokuła zawierają 68,3 mg witaminy C na 100 g.
Czym różnią się mrożone różyczki brokuła od mrożonego szpinaku?
Mrożone różyczki brokuła dostarczają 68,3 mg witaminy C na 100 g, a mrożony szpinak 28,1 mg; szpinak ma za to 372 µg witaminy K, wobec 101 µg w brokułach. Brokuł zachowuje też bardziej wyrazistą strukturę po upieczeniu.
Źródło: USDA FoodData Central 169970 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
