Wiedz, co masz na talerzu
Mortadela mięsna i drobiowa
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 281 kcal —
- Białko 10 g 21%
- Węglowodany 6,3 g 2%
- Tłuszcz 24 g 30%
- Tłuszcze nasycone 7,4 g 37%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 2 g —
- Sód 1379 mg 60%
- Cholesterol 92 mg 31%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,8 µg 4%
- Witamina E 0,59 mg 4%
- Witamina K 1,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacyna (B3) 3,2 mg 20%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,77 mg 15%
- Witamina B6 0,19 mg 11%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 0,47 µg 20%
- Cholina 59,3 mg 11%
Składniki mineralne
- Wapń 125 mg 10%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 212 mg 17%
- Potas 320 mg 7%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,4 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 10 g | 6,3 g | 24 g |
| 1 porcja | 33 g | 93 | 3,4 g | 2,1 g | 7,8 g |
| 2 porcje | 66 g | 185 | 6,8 g | 4,2 g | 16 g |
| ½ porcji | 16,5 g | 46 | 1,7 g | 1 g | 3,9 g |
| 3 porcje | 99 g | 278 | 10 g | 6,2 g | 24 g |
| 4 porcje | 132 g | 371 | 14 g | 8,3 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,2 g | 3,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 16 g | 9,5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 21 g | 13 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 26 g | 16 g | 59 g |
Podobne produkty
- Mortadela z kurczaka indyka i wieprzowiny298 kcal / 100 g
- Mortadela z kurczaka i wieprzowiny336 kcal / 100 g
- Wołowo-wieprzowa mortadela bologna308 kcal / 100 g
- Bologna z wieprzowiną indykiem i wołowiną336 kcal / 100 g
- Mielonka bologna z mieszanych mięsbologna316 kcal / 100 g
- Wołowa mortadela bologna299 kcal / 100 g
- Bologna z indyka209 kcal / 100 g
- Wołowo-wieprzowa mortadela bologna o niskiej zawartości tłuszczuo niskiej zawartości tłuszczu230 kcal / 100 g
- Wołowa wędlina Lebanon bologna172 kcal / 100 g
- Mielonka bologna o obniżonej zawartości tłuszczubologna116 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mortadela mięsna i drobiowa
Czy mortadelę mięsno-drobiową je się na zimno czy trzeba ją podgrzać?
Możesz jeść ją prosto z opakowania — to wędlina gotowa do spożycia. Podawaj ją na kanapkach albo pokrój w kostkę do sałatki.
Jak usmażyć mortadelę, żeby się zrumieniła?
Pokrój ją w plastry i smaż na średnim ogniu na suchej patelni po około 1–2 minuty z każdej strony. Cienkie plastry szybko się rumienią, więc pilnuj, by nie zrobiły się suche.
Jak przechowywać otwartą mortadelę?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie owiniętą lub w zamkniętym pojemniku, i zjedz w ciągu 3–5 dni od otwarcia. Jeśli na opakowaniu podano krótszy termin, zastosuj się do niego.
Czy mortadelę można zamrozić?
Tak, podziel ją na porcje i szczelnie zapakuj, najlepiej przekładając plastry papierem, żeby się nie skleiły. Rozmrażaj ją w lodówce; po rozmrożeniu najlepiej wykorzystać ją do smażenia lub zapiekanki, bo może stracić część jędrności.
Z czym podawać mortadelę mięsno-drobiową?
Dobrze pasuje do pieczywa, musztardy, ogórka kiszonego i jajka. Pokrojona w kostkę sprawdzi się też w sałatce ziemniaczanej albo zapiekance.
Czym różni się mortadela mięsno-drobiowa od mortadeli wieprzowej?
Mortadela wieprzowa ma 10 g białka na 100 g, a mięsno-drobiowa 10 g. Wartości odżywcze zależą od receptury, więc przy wyborze porównaj skład i zawartość soli na opakowaniu.
Czy mortadelę można podać małemu dziecku?
U małego dziecka okrągły plaster może utrudniać przełykanie. Jeśli podajesz mortadelę, pokrój ją na drobne kawałki lub cienkie paski i pilnuj dziecka podczas jedzenia.
Źródło: USDA FoodData Central 171637 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
