Wiedz, co masz na talerzu
mięso mielone z indyka
Kalorie i wartości odżywcze
93% chude, 7% tłuszczu, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 150 kcal —
- Białko 19 g 37%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 8,3 g 11%
- Tłuszcze nasycone 2,2 g 11%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 69 mg 3%
- Cholesterol 74 mg 25%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 22 µg 2%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,4 µg 2%
- Witamina E 0,11 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacyna (B3) 5,4 mg 34%
- Kwas pantotenowy (B5) 1 mg 20%
- Witamina B6 0,35 mg 21%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 1,2 µg 50%
- Cholina 53 mg 10%
Składniki mineralne
- Wapń 21 mg 2%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 193 mg 15%
- Potas 213 mg 5%
- Cynk 2,5 mg 23%
- Miedź 0,11 mg 12%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 19 µg 35%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 19 g | 0 g | 8,3 g |
| 1 porcja | 113 g | 170 | 21 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 porcje | 226 g | 339 | 42 g | 0 g | 19 g |
| ½ porcji | 56,5 g | 85 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 porcje | 339 g | 509 | 64 g | 0 g | 28 g |
| 4 porcje | 452 g | 678 | 85 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 9,4 g | 0 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 28 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 38 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 47 g | 0 g | 21 g |
Podobne produkty
- Kotlety z mielonego indyka93% chude, 7% tłuszczu, z grilla207 kcal / 100 g
- Mielona wołowina93% chudego mięsa / 7% tłuszczu, surowe152 kcal / 100 g
- Mielone mięso z kurczakasurowe143 kcal / 100 g
- Mielony indyksurowe148 kcal / 100 g
- Wołowina mielona97% chudego mięsa / 3% tłuszczu, surowa121 kcal / 100 g
- Mielony kurczaksurowy147 kcal / 100 g
- Kotlety mielone z indyka85% chudego, 15% tłuszczu, z grilla249 kcal / 100 g
- Wieprzowina mielona96% chudego / 4% tłuszczu, surowe121 kcal / 100 g
- Mięso mielone wołowe90% mięsa chudego / 10% tłuszczu, surowe176 kcal / 100 g
- Mięso z kurczaka mielone8% tłuszczu, surowe145 kcal / 100 g
Pytania o produkt: mięso mielone z indyka
Jak długo smażyć mięso mielone z indyka?
Rozdrobnij je na patelni i smaż na średnim ogniu przez około 8–10 minut, często mieszając, aż całe straci różowy kolor. Najpewniej sprawdzisz gotowość termometrem: środek powinien osiągnąć 75°C.
Jak zrobić soczyste kotlety z mięsa mielonego z indyka?
Wymieszaj mięso krótko z jajkiem, bułką tartą, startą cebulą i przyprawami; zbyt długie wyrabianie sprawia, że kotlety są zwarte. Smaż spłaszczone kotlety na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż środek osiągnie 75°C.
Do jakich dań pasuje mięso mielone z indyka?
Użyj go do pulpetów w sosie pomidorowym, farszu do papryki, lasagne albo sosu do makaronu. Dobrze łączy się z czosnkiem, cebulą, oregano, kuminem i papryką.
Jak przechowywać mięso mielone z indyka?
Trzymaj je w lodówce i zużyj w ciągu 1–2 dni od zakupu; jeśli nie planujesz gotować, zamroź szczelnie zapakowane. Rozmrażaj w lodówce, nie na blacie, a po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce i deskę.
Czy mięso mielone z indyka można zamienić na mielone mięso z kurczaka?
Tak, możesz użyć ich zamiennie w pulpetach, sosach i kotletach; kurczak może wymagać nieco więcej przypraw, by uzyskać podobnie wyrazisty smak. Niezależnie od wyboru doprowadź środek potrawy do 75°C.
Czy mięso mielone z indyka ma więcej białka niż mielona wołowina?
W podanych wartościach mięso mielone z indyka ma 19 g białka na 100 g, a mielona wołowina 20,9 g. Różnica zależy też od konkretnego produktu i zawartości tłuszczu.
Ile mięsa mielonego z indyka przygotować na jedną porcję?
Około 85 g po ugotowaniu to porcja odpowiadająca mięsu z 113 g surowego produktu. Do dania z warzywami, kaszą lub makaronem możesz odmierzyć tę ilość przed gotowaniem.
Czy mięso mielone z indyka trzeba doprawiać mocniej niż wołowinę?
Jego smak jest łagodny, więc dobrze znosi wyraziste dodatki: czosnek, pieprz, paprykę, zioła i sos sojowy. Do farszu w stylu meksykańskim dodaj kumin i chili; do pulpetów sprawdzą się majeranek lub natka pietruszki.
Źródło: USDA FoodData Central 172850 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
