Wiedz, co masz na talerzu
Łagodny ser cheddar
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 418 kcal —
- Białko 23 g 47%
- Węglowodany 10 g 4%
- Tłuszcz 32 g 41%
- Tłuszcze nasycone 21 g 103%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 784 mg 34%
- Cholesterol 110 mg 37%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 330 µg 37%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,71 mg 5%
- Witamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacyna (B3) 0,06 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,41 mg 8%
- Witamina B6 0,04 mg 3%
- Biotyna (B7) 2 µg 7%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 1,5 µg 62%
- Cholina 16,5 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 800 mg 62%
- Żelazo 1,3 mg 7%
- Magnez 31 mg 7%
- Fosfor 512 mg 41%
- Potas 83 mg 2%
- Cynk 3,9 mg 36%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 34,4 µg 63%
- Jod 3,9 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5,1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
Podobne produkty
- Średni cheddar412 kcal / 100 g
- Ser cheddar403 kcal / 100 g
- Lekki stary ser cheddarlekki297 kcal / 100 g
- Marmurkowy ser cheddar428 kcal / 100 g
- Cheddar marmurkowylekki316 kcal / 100 g
- Stary ser cheddar423 kcal / 100 g
- Paluszki serowe cheddar330 kcal / 100 g
- Imitacja sera cheddar239 kcal / 100 g
- Dojrzewający ser cheddarw plastrach410 kcal / 100 g
- Zwykły ser cheddarnaturalny403 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Łagodny ser cheddar
Jak najlepiej roztopić łagodny ser cheddar?
Zetrzyj go na tarce i dodaj do gorącego, ale nie wrzącego sosu, zdejmując rondel z ognia. Wysoka temperatura może sprawić, że ser się rozwarstwi i puści tłuszcz.
Do jakich dań pasuje łagodny cheddar?
Dobrze sprawdza się w tostach z serem, burgerach, zapiekankach i sosie do makaronu, na przykład do mac and cheese. Łagodny smak nie dominuje dodatków, więc pasuje też do warzyw i jajek.
Czym łagodny cheddar różni się od dojrzałego?
Łagodny cheddar dojrzewa krócej, dlatego ma delikatniejszy, mniej ostry smak i zwykle bardziej miękką konsystencję. Dojrzały cheddar jest intensywniejszy i może łatwiej się kruszyć.
Jak przechowywać cheddar po otwarciu?
Owiń kawałek w papier do sera lub papier do pieczenia, a następnie włóż do szczelnego pojemnika w lodówce. Po każdym krojeniu używaj czystego noża i od razu ponownie go zapakuj.
Czy łagodny cheddar można zamrozić?
Można, najlepiej po starciu albo pokrojeniu na małe porcje, szczelnie zapakowane. Po rozmrożeniu w lodówce ser może być bardziej kruchy, dlatego lepiej wykorzystać go do sosu lub zapiekanki niż podawać na desce.
Czym zastąpić łagodny cheddar w tostach lub zapiekance?
Podobnie topi się młody gouda, edam albo monterey jack; wybierz ser o delikatnym smaku, jeśli nie chcesz, by zdominował danie. Do sosu serowego możesz też użyć mieszanki goudy i niewielkiej ilości parmezanu.
Czy łagodny cheddar zawiera mleko?
Tak, cheddar jest serem z mleka, więc nie jest odpowiedni dla osób uczulonych na białka mleka. Zawartość laktozy może być niska, ale nie zakładaj, że ser jest jej całkowicie pozbawiony.
Źródło: Canadian Nutrient File 119 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
