Wiedz, co masz na talerzu
Kolba kukurydzy cukrowej
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana, bez soli
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 57 kcal —
- Białko 1,9 g 4%
- Węglowodany 17 g 6%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 2,5 g 9%
- Cukry 2,4 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 2,5 µg 0%
- Witamina C 8 mg 9%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,03 mg 0%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 1,3 mg 8%
- Witamina B6 0,15 mg 9%
- Foliany (B9) 27,3 µg 7%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 1,3 mg 0%
- Żelazo 0,35 mg 2%
- Magnez 24,7 mg 6%
- Fosfor 59,3 mg 5%
- Potas 180 mg 4%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,27 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,9 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 2,8 g | 26 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 3,7 g | 34 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 4,7 g | 43 g | 2,3 g |
Podobne produkty
- Kukurydza cukrowa żółtasurowe86 kcal / 100 g
- Ziarna kukurydzy cukrowejugotowane na kolbie w niesolonej wodzie67 kcal / 100 g
- Kolba kukurydzy gotowanagotowany106 kcal / 100 g
- Żółta kukurydza cukrowana kolbie lub ziarna, gotowane, odcedzone96 kcal / 100 g
- Kukurydza cukrowakonserwowy, odsączona część stała, opłukany64 kcal / 100 g
- Mrożone ziarna kukurydzy cukrowejgotowane, odsączone94 kcal / 100 g
- Sweet corn corn on the cob86 kcal / 100 g
- Biała kukurydza cukrowasurowy86 kcal / 100 g
- Sweet corn128 kcal / 100 g
- Kolby kukurydzygotowane100 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kolba kukurydzy cukrowej
Jak ugotować kolbę kukurydzy cukrowej, żeby ziarna były jędrne?
Obierz kolbę z liści i usuń „wąsy”, włóż do wrzątku bez soli i gotuj około 5–7 minut, aż ziarna zmiękną, ale nadal będą sprężyste. Sól dodaj dopiero po ugotowaniu — posolenie wody może sprawić, że ziarna będą twardsze.
Jak upiec kolbę kukurydzy cukrowej na grillu?
Grilluj obraną kolbę bezpośrednio nad średnim żarem przez 10–15 minut, obracając ją co kilka minut, aż ziarna miejscami się przyrumienią. Możesz też zostawić liście, namoczyć kolbę w wodzie przez 15 minut i grillować około 20–25 minut.
Jak wybrać świeżą kolbę kukurydzy cukrowej?
Szukaj kolby z ciasno przylegającymi, zielonymi liśćmi i wilgotnymi, jasnymi „wąsami”. Przez liście delikatnie wyczujesz pełne, równe rzędy ziaren; unikaj kolb z przesuszonymi liśćmi i miękkimi, ciemnymi plamami.
Jak przechowywać kolby kukurydzy cukrowej?
Włóż nieobrane kolby do lodówki i zjedz je w ciągu kilku dni — po zbiorze cukry stopniowo zmieniają się w skrobię, przez co ziarna tracą słodycz. Ugotowaną kukurydzę schłodź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3–4 dni.
Z czym podawać kolbę kukurydzy cukrowej?
Klasycznie posmaruj ją masłem i oprósz solą; pasuje też masło z czosnkiem, sok z limonki i posiekana kolendra. Podawaj jako dodatek do grillowanych warzyw, ryby lub mięsa albo zetnij ziarna do sałatki i zupy.
Czy kolbę kukurydzy cukrowej można jeść na surowo?
Tak, świeże, młode ziarna można zjadać bez gotowania — są soczyste i słodkie. Najczęściej jednak kolbę gotuje się lub grilluje, bo podgrzanie zmiękcza ziarna i wydobywa ich słodycz.
Czy kolba kukurydzy cukrowej różni się od samej kukurydzy cukrowej?
To ta sama kukurydza, tylko podana na kolbie zamiast po oddzieleniu ziaren. Kolba gotowana ma 57 kcal na 100 g, a ziarna kukurydzy cukrowej 57 kcal; wartości zależą też od tego, czy porównujesz produkt surowy czy ugotowany.
Czy kolbę kukurydzy cukrowej mogą jeść małe dzieci?
Cała kolba nie jest bezpieczną przekąską dla małego dziecka: twardy rdzeń i odgryzane duże kawałki ziaren mogą stwarzać ryzyko zadławienia. Ugotuj ziarna do miękkości, zetnij je z kolby i podawaj dziecku siedzącemu, pod nadzorem dorosłego.
Źródło: Fineli (Finland) 28943 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
