Wiedz, co masz na talerzu
Dynia buttercup
Kalorie i wartości odżywcze
miąższ, surowy, świeży
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 75 kcal —
- Białko 1,5 g 3%
- Węglowodany 15 g 5%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 2,8 g 10%
- Cukry 3,8 g —
- Sód 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 370 µg 41%
- Witamina C 3,7 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,4 mg 9%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Witamina B6 0,17 mg 10%
- Foliany (B9) 64 µg 16%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 13 mg 1%
- Żelazo 0,41 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potas 430 mg 9%
- Cynk 0,26 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,7 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,2 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,7 g | 38 g | 0,5 g |
Podobne produkty
- Squash buttercup flesh and skin76 kcal / 100 g
- Miąższ dyni piżmowejbez skórki, surowe31 kcal / 100 g
- Dynia piżmowasurowa42 kcal / 100 g
- Squash buttercup flesh82 kcal / 100 g
- Dyniasurowa26 kcal / 100 g
- Dyni piżmowagotowane, pieczone, bez soli40 kcal / 100 g
- Czerwona dynia kurimiąższ bez skórki, surowy22 kcal / 100 g
- Słodka zielona dynia hokkaidomiąższ bez skórki, surowy56 kcal / 100 g
- Pumpkin squash30 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Dynia buttercup
Jak najlepiej upiec dynię buttercup?
Przekrój ją na pół, usuń pestki i ułóż miąższem do dołu na blasze. Piecz w 200°C przez około 40–50 minut, aż widelec łatwo wbije się w miąższ; po upieczeniu łatwiej oddzielisz go od skórki.
Czy skórkę dyni buttercup można jeść?
Jest twarda i po upieczeniu często pozostaje dość włóknista, dlatego zwykle się jej nie je. Jeśli chcesz obrać dynię, najłatwiej zrobić to po upieczeniu, gdy miąższ zmięknie.
Jak wybrać dojrzałą dynię buttercup?
Wybierz ciężki, jędrny owoc o matowej, ciemnozielonej skórce, bez miękkich plam i pęknięć. Sucha, zdrewniała szypułka to dobry znak, a niewielkie beżowe ślady na skórce nie muszą oznaczać zepsucia.
Jak przechowywać dynię buttercup po przekrojeniu?
Owiń przekrojoną dynię lub włóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zużyj w ciągu kilku dni. Całą, nieuszkodzoną dynię przechowuj w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu, nie w lodówce.
Do czego pasuje dynia buttercup?
Jej słodkawy, dość zwarty miąższ sprawdza się w zupie krem, purée i risotto, a także pieczony jako dodatek do obiadu. Dobrze łączy się z szałwią, rozmarynem, czosnkiem, gałką muszkatołową i serem.
Czym zastąpić dynię buttercup w przepisie?
Najłatwiej użyć dyni piżmowej albo dyni kuri. Dynia piżmowa ma delikatniejszy, bardziej kremowy miąższ, więc w zupie może dać rzadszą konsystencję; dynia kuri jest równie wygodna do pieczenia.
Czy pestki z dyni buttercup nadają się do jedzenia?
Tak. Oddziel je od włókien, opłucz, dobrze osusz i upraż w 160°C przez około 15–20 minut, mieszając raz w trakcie; możesz dodać sól lub przyprawy.
Czy dynię buttercup można jeść na surowo?
Można, ale jej twardy, zwarty miąższ jest znacznie przyjemniejszy po obróbce cieplnej. Do surówki zetrzyj go na drobnych oczkach i użyj od razu, zanim zmięknie.
Źródło: FOODfiles (New Zealand) X1271 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
