Wiedz, co masz na talerzu
Keks
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 402 kcal —
- Białko 5,9 g 12%
- Węglowodany 46 g 17%
- Tłuszcz 21 g 27%
- Tłuszcze nasycone 8,2 g 41%
- Błonnik 2,6 g 9%
- Cukry 29 g —
- Sód 109 mg 5%
- Cholesterol 84,8 mg 28%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 124 µg 14%
- Witamina C 0,7 mg 1%
- Witamina D 2 µg 10%
- Witamina E 2,9 mg 19%
- Witamina K 21,7 µg 18%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,6 mg 4%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 0,41 µg 17%
Składniki mineralne
- Wapń 30,7 mg 2%
- Żelazo 0,91 mg 5%
- Magnez 19,2 mg 5%
- Fosfor 85,8 mg 7%
- Potas 222 mg 5%
- Cynk 0,92 mg 8%
- Miedź 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 8,9 µg 16%
- Jod 11,7 µg 8%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Podobne produkty
- Keks owocowyprzygotowany bez tłuszczu380 kcal / 100 g
- Ciasto owocowemrożone248 kcal / 100 g
- Szarlotka286 kcal / 100 g
- Ciasto czekoladowe438 kcal / 100 g
- Komercyjne ciasto owocoweprzygotowane komercyjnie324 kcal / 100 g
- Tort owocowy258 kcal / 100 g
- Chlebek owocowyprzygotowane z ciasta chlebowego żytniego286 kcal / 100 g
- Makuch151 kcal / 100 g
- Pełnoziarniste ciasto owocowedomowej roboty366 kcal / 100 g
- Bogate ciasto owocowedomowej roboty349 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Keks
Jak przygotować bakalie, żeby nie opadły na dno keksu?
Pokrój duże owoce na małe kawałki, osusz je dokładnie i wymieszaj z łyżką mąki odjętą z przepisu. Dodaj bakalie na końcu i krótko połącz z ciastem.
W jakiej temperaturze i jak długo piec keks?
Piecz w temperaturze 160–170°C, zwykle przez 50–70 minut, w podłużnej formie. Pod koniec wbij drewniany patyczek w środek: jeśli wychodzi bez surowego ciasta, keks jest gotowy.
Czy bakalie do keksu warto namoczyć?
Tak, zwłaszcza jeśli rodzynki i suszone owoce są twarde. Zalej je na 15–30 minut sokiem pomarańczowym, herbatą albo rumem, a przed dodaniem do ciasta starannie odsącz i osusz.
Jak przechowywać keks, żeby długo pozostał wilgotny?
Po całkowitym ostudzeniu szczelnie zawiń keks w papier do pieczenia lub folię i włóż do pojemnika. Trzymaj go w chłodnym, suchym miejscu; pokrojony keks szybciej wysycha, więc zawijaj także odsłonięty koniec.
Z czym podawać keks?
Keks dobrze smakuje z czarną herbatą, kawą albo grzanym napojem przyprawionym cynamonem. Na świąteczny deser możesz podać go z masłem, cienko pokrojonym, lub z kleksem bitej śmietany.
Czym zastąpić rum w keksie?
Użyj soku pomarańczowego, mocnej herbaty albo bezalkoholowego naparu z przyprawami, by namoczyć bakalie. Jeśli przepis przewiduje niewielką ilość rumu w samym cieście, zastąp ją taką samą ilością soku lub mleka.
Czym keks różni się od zwykłego ciasta owocowego?
Keks to zazwyczaj zwarte, podłużne ciasto ucierane lub drożdżowe z dużą ilością bakalii rozłożonych w całym miąższu. „Ciasto owocowe” jest nazwą szerszą i może oznaczać także ciasto z owocami ułożonymi na wierzchu.
Źródło: Fineli (Finland) 32821 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
