Wiedz, co masz na talerzu
Kaszanka
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 379 kcal —
- Białko 15 g 29%
- Węglowodany 1,3 g 0%
- Tłuszcz 35 g 44%
- Tłuszcze nasycone 13 g 67%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,3 g —
- Sód 680 mg 30%
- Cholesterol 120 mg 40%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1,3 µg 7%
- Witamina E 0,13 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,6 mg 12%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 1 µg 42%
- Cholina 72,8 mg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 6 mg 0%
- Żelazo 6,4 mg 36%
- Magnez 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potas 38 mg 1%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 15,5 µg 28%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 15 g | 1,3 g | 35 g |
| 2 porcje | 200 g | 758 | 29 g | 2,6 g | 69 g |
| ½ porcji | 50 g | 190 | 7,3 g | 0,6 g | 17 g |
| 3 porcje | 300 g | 1137 | 44 g | 3,9 g | 104 g |
| 4 porcje | 400 g | 1516 | 58 g | 5,2 g | 138 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 22 g | 1,9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 37 g | 3,2 g | 86 g |
Podobne produkty
- Kaszanka wątrobiana176 kcal / 100 g
- Kaszanka z językiem257 kcal / 100 g
- Kaszanka prasowana258 kcal / 100 g
- Kaszanka filetowa226 kcal / 100 g
- Kaszanka Bregenwurst140 kcal / 100 g
- Masa na kaszankę164 kcal / 100 g
- Kiełbasa wątrobiana226 kcal / 100 g
- Kiełbasaw tym produkty z wątroby, średnia343 kcal / 100 g
- Morcilla323 kcal / 100 g
- Biała kiełbasaz grilla / smażone na patelni220 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kaszanka
Jak usmażyć kaszankę, żeby nie pękła?
Smaż ją na małym ogniu przez około 8–10 minut, obracając co chwilę. Nie nakłuwaj osłonki; jeśli chcesz uniknąć jej pęknięcia, natnij ją płytko wzdłuż.
Czy kaszankę trzeba gotować przed jedzeniem?
Kaszanka jest zwykle wcześniej ugotowana, więc nie musisz jej gotować ponownie. Podgrzej ją jednak porządnie przed podaniem; na patelni zrób to na małym ogniu, żeby środek zdążył się ogrzać, zanim osłonka przypiecze się z zewnątrz.
Z czym podawać kaszankę?
Dobrze pasuje do kiszonej kapusty, ogórka kiszonego, cebuli i musztardy. Popularnym daniem jest kaszanka z grilla lub patelni, często podawana z pieczywem albo ziemniakami.
Jak przechowywać kaszankę po otwarciu?
Włóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zużyj możliwie szybko. Możesz ją też zamrozić, najlepiej w porcjach, a przed podgrzaniem rozmrozić w lodówce.
Czy kaszankę można grillować?
Tak. Grilluj ją na umiarkowanym żarze przez około 8–10 minut, obracając kilka razy; zbyt mocny ogień szybko przypieka osłonkę, zanim środek się ogrzeje. Możesz też zawinąć ją w folię, jeśli wolisz, by pozostała miękka.
Czym kaszanka różni się od kaszanki wątrobianej?
Kaszanka wątrobiana ma więcej białka i mniej tłuszczu: na 100 g ma 20,5 g białka i 10,3 g tłuszczu, a kaszanka 15 g białka i 35 g tłuszczu. Różnią się też składem — kaszanka wątrobiana zawiera wątrobę.
Czy kaszanka jest dobrym źródłem żelaza?
Tak, jest źródłem żelaza: porcja 100 g dostarcza 6,4 mg. Taka porcja ma też 680 mg sodu, więc warto uwzględnić ją w całym posiłku.
Źródło: USDA FoodData Central 171618 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
