Wiedz, co masz na talerzu
Karczoch marynowany
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 119 kcal —
- Białko 3,2 g 6%
- Węglowodany 6,7 g 2%
- Tłuszcz 8,4 g 11%
- Tłuszcze nasycone 0,6 g 3%
- Błonnik 3,6 g 13%
- Sód 87,1 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 8,5 µg 1%
- Witamina C 9,2 mg 10%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,9 mg 13%
- Witamina K 11,7 µg 10%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,92 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,31 mg 6%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 46,8 µg 12%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 41,3 mg 3%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 55 mg 13%
- Fosfor 78,9 mg 6%
- Potas 325 mg 7%
- Cynk 0,45 mg 4%
- Miedź 0,21 mg 24%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 0,18 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
Podobne produkty
- Karczoch konserwowany50 kcal / 100 g
- Karczochygotowane, odcedzone, bez oleju, z solą51 kcal / 100 g
- Karczochy w olejuz konserwy, odsączone254 kcal / 100 g
- Serca karczochówz konserwy27 kcal / 100 g
- Karczochsurowy36 kcal / 100 g
- Bakłażan marynowany49 kcal / 100 g
- Sałatka z karczochówugotowane, z marynatą cytrynową141 kcal / 100 g
- Rzymski karczoch IGP48 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Karczoch marynowany
Jak wykorzystać karczochy marynowane w kuchni?
Odsącz je i dodaj do sałatki, kanapki, pizzy albo makaronu; dobrze pasują też do farszu focaccii. Większe kawałki przekrój, żeby marynata równomiernie połączyła się z pozostałymi składnikami.
Czy trzeba płukać karczochy marynowane przed jedzeniem?
Zwykle wystarczy je odsączyć. Jeśli marynata jest dla ciebie zbyt kwaśna lub słona, opłucz karczochy krótko zimną wodą i osusz; do sosu lub sałatki możesz zachować łyżeczkę marynaty.
Jak podsmażyć karczochy marynowane, żeby się zarumieniły?
Dokładnie je odsącz i osusz papierowym ręcznikiem, bo mokre będą się dusić zamiast rumienić. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy przez około 3–4 minuty, obracając kawałki.
Z czym podawać karczochy marynowane?
Łącz je z oliwkami, pomidorami, rukolą, fasolą, tuńczykiem lub serem feta. Są też typowym dodatkiem do włoskiej pizzy capricciosa i sprawdzają się w sałatce makaronowej.
Czym różnią się karczochy marynowane od karczochów w oleju?
Karczochy w oleju są znacznie bardziej tłuste: mają 22,8 g tłuszczu na 100 g, a marynowane 8,4 g. Odsącz oba rodzaje przed dodaniem do dania, ale karczochy w oleju osusz dokładniej.
Jak przechowywać otwarty słoik karczochów marynowanych?
Trzymaj go w lodówce i zawsze używaj czystego widelca. Kawałki powinny pozostać zanurzone w zalewie; jeśli były sprzedawane w oleju, przykryj je olejem i kieruj się terminem przechowywania podanym na opakowaniu.
Czy karczochy marynowane można podgrzewać?
Tak, możesz dodać je pod koniec gotowania do sosu, makaronu lub zapiekanki, by zachowały kształt. Do pizzy połóż je na wierzchu przed pieczeniem, a na patelni podsmaż krótko, bo są już miękkie i gotowe do jedzenia.
Czy karczochy marynowane są słone?
Mają 87,1 mg sodu na 100 g, ale odczuwalna słoność zależy też od zalewy. Spróbuj kawałka przed doprawieniem potrawy i dodawaj sól dopiero na końcu.
Źródło: Canadian Nutrient File 6298 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
