Wiedz, co masz na talerzu
Frytki z batatów
Kalorie i wartości odżywcze
pieczone w piekarniku
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 155 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 21 g 8%
- Tłuszcz 6,3 g 8%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 3,1 g 11%
- Cukry 5,2 g —
- Sód 309 mg 13%
- Cholesterol 0,27 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 790 µg 88%
- Witamina C 2,1 mg 2%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,7 mg 11%
- Witamina K 10,5 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,69 mg 4%
- Witamina B6 0,26 mg 15%
- Foliany (B9) 10,3 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 39,2 mg 3%
- Żelazo 0,77 mg 4%
- Magnez 31,4 mg 7%
- Fosfor 60,2 mg 5%
- Potas 420 mg 9%
- Cynk 0,38 mg 3%
- Miedź 0,19 mg 21%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 0,75 µg 1%
- Jod 18 µg 12%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 2 g | 21 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1 g | 11 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 2,9 g | 31 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 3,9 g | 42 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 4,9 g | 52 g | 16 g |
Podobne produkty
- Batatpieczony111 kcal / 100 g
- Cząstki batatówmiąższ i skórka, pieczone w oleju rzepakowym139 kcal / 100 g
- Bataty frytkimrożone jako zapakowane, sól dodana podczas przetwarzania182 kcal / 100 g
- Sweet potato fries deep-fried163 kcal / 100 g
- Pieczone batatymrożone, gotowane, pieczone, z solą100 kcal / 100 g
- Pieczony batatgotowany, pieczony w skórce, sam miąższ, z solą90 kcal / 100 g
- Batataobrana, pieczona, z olejem sojowym, z solą144 kcal / 100 g
- Chipsy z batatówprzekąski, bez soli532 kcal / 100 g
- Frytkimrożone do piekarnika, przygotowane w piekarniku213 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Frytki z batatów
Jak zrobić chrupiące frytki z batatów w piekarniku?
Pokrój bataty w równe słupki, opłucz je z nadmiaru skrobi i bardzo dokładnie osusz. Wymieszaj z odrobiną oleju i skrobią ziemniaczaną, rozłóż w jednej warstwie i piecz w 220°C przez około 25–30 minut, obracając w połowie.
Czy frytki z batatów można przygotować w air fryerze?
Tak: osuszone słupki wymieszaj z niewielką ilością oleju i piecz w 200°C przez 12–18 minut, potrząsając koszem w połowie. Nie przepełniaj kosza — ciasno ułożone bataty raczej zmiękną, niż się zrumienią.
Dlaczego frytki z batatów wychodzą miękkie?
Bataty zawierają więcej cukrów i wilgoci niż ziemniaki, więc łatwiej miękną i szybciej ciemnieją. Dokładnie je osusz, nie układaj na blasze jedna na drugiej i nie dodawaj soli przed pieczeniem; posól po upieczeniu.
Jakie przyprawy i sosy pasują do frytek z batatów?
Dobrze pasują wędzona papryka, kumin, czosnek i rozmaryn. Podawaj je z aioli, sosem jogurtowym z limonką albo pikantnym majonezem; słodycz batatów dobrze równoważy kwaśny lub ostry sos.
Jak przechowywać frytki z batatów i odgrzać je, żeby znów były chrupiące?
Wystudzone włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj w jednej warstwie w piekarniku lub air fryerze w 200°C przez 5–8 minut; mikrofalówka sprawi, że będą miękkie.
Czy frytki z batatów są mniej kaloryczne niż zwykłe frytki?
W tej porcji 100 g frytki z batatów mają 155 kcal, a zwykłe frytki 213 kcal. Różnica zależy jednak od ilości użytego tłuszczu i sposobu przygotowania.
Czy frytki z batatów są dobrym źródłem witaminy A?
Tak, bataty są bogate w witaminę A: 100 g frytek dostarcza 790 µg. Jej ilość w gotowych frytkach zależy między innymi od proporcji batatów i tłuszczu.
Źródło: Fineli (Finland) 34672 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
