Wiedz, co masz na talerzu
dynia letnia crookneck i straightneck
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 19 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 2,9 g 1%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 2,9 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 8 µg 1%
- Witamina C 19,3 mg 21%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,13 mg 1%
- Witamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,45 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,16 mg 3%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 19 µg 5%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 7,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 21 mg 2%
- Żelazo 0,44 mg 2%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potas 222 mg 5%
- Cynk 0,29 mg 3%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 127 g | 24 | 1,3 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 254 g | 48 | 2,6 g | 7,3 g | 0,7 g |
| ½ porcji | 63,5 g | 12 | 0,6 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 381 g | 72 | 3,8 g | 11 g | 1 g |
| 4 porcje | 508 g | 97 | 5,1 g | 15 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 2 g | 5,8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,5 g | 7,2 g | 0,7 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: dynia letnia crookneck i straightneck
Czym różnią się odmiany crookneck i straightneck?
Crookneck ma charakterystycznie zagiętą szyjkę, a straightneck — prostą. Obie są żółtymi odmianami dyni letniej o delikatnym miąższu i cienkiej, jadalnej skórce.
Czy dynię letnią crookneck i straightneck trzeba obierać?
Nie, młode owoce wystarczy umyć i odciąć końce — cienka skórka mięknie podczas gotowania. Większe, starsze okazy mogą mieć twardszą skórę i duże pestki; wtedy obierz je i usuń pestki łyżką.
Jak usmażyć dynię letnią crookneck lub straightneck, żeby nie była wodnista?
Pokrój ją w plastry, osusz i smaż małymi partiami na dobrze rozgrzanej patelni przez około 3–4 minuty z każdej strony. Nie przykrywaj patelni; sól dodaj pod koniec, żeby dynia nie puściła zbyt dużo wody.
Do jakich potraw pasuje dynia letnia crookneck i straightneck?
Dodaj ją do ratatouille, warzywnego curry albo frittaty; dobrze smakuje też grillowana z oliwą i ziołami. Pokrojone plastry możesz panierować i usmażyć, a młodą dynię zetrzeć do placków.
Jak wybrać dobrą dynię letnią crookneck lub straightneck?
Szukaj jędrnych, gładkich owoców o intensywnym kolorze, bez miękkich plam i pomarszczonej skórki. Mniejsze sztuki zwykle mają delikatniejszy miąższ i mniej rozwinięte pestki.
Jak przechowywać dynię letnią crookneck i straightneck?
Przechowuj ją nieumytą w szufladzie na warzywa w lodówce, najlepiej w luźnej torbie, i zużyj w ciągu kilku dni. Pokrojoną dynię włóż do szczelnego pojemnika i wykorzystaj w ciągu 2–3 dni.
Czym zastąpić dynię letnią crookneck lub straightneck w przepisie?
Najłatwiej użyć cukinii albo innej dyni letniej — pokrój ją podobnie i dodaj w tej samej ilości. Cukinia jest zwykle mniej słodka, ale w smażeniu, zapiekankach i zupach sprawdza się podobnie.
Źródło: USDA FoodData Central 168464 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
