Wiedz, co masz na talerzu
Chleb chapati lub roti z pełnego ziarna
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane komercyjnie, mrożone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 299 kcal —
- Białko 7,9 g 16%
- Węglowodany 36 g 13%
- Tłuszcz 9,2 g 12%
- Tłuszcze nasycone 3,3 g 17%
- Błonnik 9,7 g 35%
- Cukry 2,9 g —
- Sód 298 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,55 mg 4%
- Witamina K 3,3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,45 mg 38%
- Ryboflawina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacyna (B3) 4,6 mg 29%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,56 mg 11%
- Witamina B6 0,28 mg 16%
- Foliany (B9) 45 µg 11%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 7,8 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 36 mg 3%
- Żelazo 2,2 mg 12%
- Magnez 56 mg 13%
- Fosfor 158 mg 13%
- Potas 196 mg 4%
- Cynk 1,5 mg 14%
- Miedź 0,23 mg 25%
- Mangan 1,7 mg 76%
- Selen 26,6 µg 48%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,9 g | 36 g | 9,2 g |
| 1 porcja | 43 g | 129 | 3,4 g | 16 g | 4 g |
| 2 porcje | 86 g | 257 | 6,8 g | 31 g | 7,9 g |
| ½ porcji | 21,5 g | 64 | 1,7 g | 7,8 g | 2 g |
| 3 porcje | 129 g | 386 | 10 g | 47 g | 12 g |
| 4 porcje | 172 g | 514 | 14 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,9 g | 18 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 12 g | 55 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 16 g | 73 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 20 g | 91 g | 23 g |
Podobne produkty
- Chapati lub roti pełnoziarniste303 kcal / 100 g
- Chleb paratha z pełnego ziarnaprzygotowane komercyjnie, mrożone326 kcal / 100 g
- Chleb chapati lub rotizwykły, przygotowany komercyjnie297 kcal / 100 g
- Chapati lub roti307 kcal / 100 g
- Tortille pełnoziarnistegotowe do pieczenia lub smażenia, pełnoziarniste310 kcal / 100 g
- Indyjski chleb naan pełnoziarnisty292 kcal / 100 g
- Chlebek naan pełnoziarnistyprzygotowane komercyjnie, chłodzone286 kcal / 100 g
- Tortilla pełnoziarnistagotowe do pieczenia / smażenia, pełnoziarniste (pełnoziarnista pszenica)310 kcal / 100 g
- Pełnoziarnisty chleb pszennyz błonnikiem268 kcal / 100 g
- Pelnoziarnisty chleb pita w stylu greckim285 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Chleb chapati lub roti z pełnego ziarna
Jak usmażyć pełnoziarniste chapati lub roti na patelni?
Podziel cienko rozwałkowane ciasto na placki i smaż je na mocno rozgrzanej, suchej patelni po około 30–60 sekund z każdej strony. Gdy pojawią się brązowe plamki, a placek zacznie się wybrzuszać, zdejmij go i przykryj ściereczką, żeby nie wysechł.
Czy ciasto na chapati lub roti trzeba odstawić przed wałkowaniem?
Tak. Po zagnieceniu mąki pełnoziarnistej z wodą przykryj ciasto i odstaw na 20–30 minut; łatwiej je wtedy cienko rozwałkować, a placki są mniej ściągnięte.
Z czym podawać pełnoziarniste chapati lub roti?
Podawaj je na ciepło do dalu, curry z warzywami albo potrawki z soczewicy. Możesz też nabierać nimi gęsty sos zamiast używać sztućców.
Czym chapati lub roti różni się od parathy?
Chapati lub roti smaży się zwykle na suchej patelni, a parathę przygotowuje się z dodatkiem tłuszczu, często składając i wałkując ciasto warstwami. Paratha jest przez to bardziej rumiana i krucha.
Jak przechowywać chapati lub roti, żeby nie stwardniało?
Po ostudzeniu włóż placki do szczelnego pojemnika albo owiń je i przechowuj w lodówce. Przed podaniem krótko podgrzej je na suchej patelni; możesz skropić je odrobiną wody, jeśli zdążyły przeschnąć.
Czy chapati lub roti można zastąpić tortillą pełnoziarnistą?
Tak, tortilla pełnoziarnista sprawdzi się jako zamiennik do zawijania farszu. Chapati lub roti jest zwykle bardziej miękkie i podaje się je obok curry, a tortilla łatwo tworzy zwartą kieszonkę lub wrap.
Źródło: USDA FoodData Central 174075 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
