Wiedz, co masz na talerzu
Farsz chlebowy
Kalorie i wartości odżywcze
sucha mieszanka, przygotowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 195 kcal —
- Białko 2,7 g 5%
- Węglowodany 18 g 7%
- Tłuszcz 12 g 15%
- Tłuszcze nasycone 2,3 g 12%
- Błonnik 0,8 g 3%
- Cukry 2 g —
- Sód 479 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 114 µg 13%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,3 mg 9%
- Witamina K 13,2 µg 11%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 1,4 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,11 mg 2%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 37 µg 9%
- Witamina B12 0,02 µg 1%
- Cholina 5,3 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 30 mg 2%
- Żelazo 0,95 mg 5%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 38 mg 3%
- Potas 67 mg 1%
- Cynk 0,23 mg 2%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 11,8 µg 21%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 2,7 g | 18 g | 12 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 55 | 0,8 g | 5,1 g | 3,4 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 111 | 1,5 g | 10 g | 6,8 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 28 | 0,4 g | 2,6 g | 1,7 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 166 | 2,3 g | 15 g | 10 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 221 | 3,1 g | 21 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 1,4 g | 9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 4,1 g | 27 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 5,5 g | 36 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 6,8 g | 45 g | 30 g |
Podobne produkty
- Farsz chlebowy sucha mieszanka386 kcal / 100 g
- Farsz chlebowy z chleba kukurydzianegochleb kukurydziany, sucha mieszanka, nieprzygotowany389 kcal / 100 g
- Farsz z chleba kukurydzianegochleb kukurydziany, sucha mieszanka, przygotowany179 kcal / 100 g
- Mieszanka do nadziewaniasuszony338 kcal / 100 g
- Mieszanka do nadzieniasuszone, różne smaki, przygotowane97 kcal / 100 g
- Bread stuffing177 kcal / 100 g
- Chleb kukurydzianysucha mieszanka, wzbogacona, zawiera mieszankę na muffinki kukurydziane418 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Farsz chlebowy
Jak zrobić farsz chlebowy z czerstwego pieczywa?
Pokrój pieczywo w kostkę i podsusz je około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C. Wymieszaj z podsmażoną cebulą, ziołami i bulionem dolewanym stopniowo — kawałki mają być wilgotne, ale nie ociekające.
Jak upiec farsz chlebowy, żeby nie wyszedł suchy?
Przełóż go do natłuszczonego naczynia, przykryj i piecz około 25 minut w 180°C; potem odkryj na 10–15 minut, by wierzch się przyrumienił. Jeśli masa przed pieczeniem wydaje się sucha, dolej trochę bulionu.
Czy farsz chlebowy można piec w środku drobiu?
Można, ale farsz nagrzewa się wolniej niż mięso. Napełnij tuszkę luźno i sprawdź termometrem, czy środek farszu osiągnął 75°C; bezpieczniej i łatwiej dopiec go osobno w naczyniu.
Jak przechowywać upieczony farsz chlebowy?
Po wystudzeniu schowaj go do lodówki w szczelnym pojemniku, najpóźniej w ciągu dwóch godzin od pieczenia. Zjedz w ciągu trzech dni; odgrzewaj do 75°C, dodając odrobinę bulionu, jeśli farsz stwardniał.
Z czym podawać farsz chlebowy?
Pasuje do pieczonego drobiu, pieczonych warzyw i sosu pieczeniowego. Możesz też podać go jako samodzielny dodatek z duszonymi grzybami albo podsmażoną cebulą i szałwią.
Czym zastąpić pieczywo w farszu chlebowym?
Użyj ugotowanego ryżu albo kaszy gryczanej, a bulion dolewaj stopniowo, bo te dodatki chłoną go inaczej niż suche pieczywo. Jeśli zależy ci na podobnej strukturze, wybierz pieczywo bezglutenowe i pokrój je w kostkę.
Czym różni się farsz chlebowy od farszu z chleba kukurydzianego?
Farsz z chleba kukurydzianego ma zwykle bardziej kruchą, lekko słodkawą bazę, a pszenny — łagodniejszy smak i bardziej zwartą konsystencję. W wersji kukurydzianej pilnuj ilości bulionu, bo pieczywo może go wchłaniać inaczej.
Źródło: USDA FoodData Central 174931 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
