Wiedz, co masz na talerzu
Bułka tarta
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 353 kcal —
- Białko 12 g 23%
- Węglowodany 70 g 25%
- Tłuszcz 1,5 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Błonnik 6,9 g 25%
- Cukry 4 g —
- Sód 424 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,4 mg 3%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,8 mg 5%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,6 mg 12%
- Witamina B6 0,11 mg 6%
- Biotyna (B7) 6,2 µg 21%
- Foliany (B9) 39 µg 10%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 14,6 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 50 mg 4%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 20,3 mg 5%
- Fosfor 100 mg 8%
- Potas 138 mg 3%
- Cynk 0,64 mg 6%
- Miedź 0,12 mg 14%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selen 2,7 µg 5%
- Jod 28,6 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 12 g | 70 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 5,8 g | 35 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 17 g | 105 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 23 g | 140 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 29 g | 175 g | 3,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Bułka tarta
Jak zrobić bułkę tartą w domu?
Pokrój czerstwe pieczywo na mniejsze kawałki i wysusz je w piekarniku w 100–120°C, aż będą kruche; zwykle trwa to 20–40 minut. Po ostudzeniu zmiel je w malakserze albo rozdrobnij wałkiem.
Jak używać bułki tartej do panierowania kotletów?
Osusz mięso lub warzywa, obtocz je kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, lekko dociskając panierkę. Smaż na rozgrzanym tłuszczu, aż panierka będzie złota, a mięso w środku całkowicie usmażone.
Czym zastąpić bułkę tartą w panierce?
Użyj drobno pokruszonych płatków kukurydzianych, krakersów albo płatków owsianych. Do panierki bez glutenu wybierz bezglutenową bułkę tartą lub zmielone płatki owsiane z oznaczeniem bezglutenowym.
Jak przechowywać bułkę tartą, żeby nie zawilgotniała?
Trzymaj ją w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od pary z kuchenki. Domową bułkę tartą przechowuj dopiero po całkowitym wysuszeniu i ostudzeniu.
Do jakich dań pasuje bułka tarta poza panierką?
Posyp nią zapiekankę lub makaron przed pieczeniem, by wierzch się zrumienił; sprawdza się też jako posypka do kalafiora i fasolki szparagowej. W farszu do gołąbków i klopsików pomaga związać składniki.
Czy bułkę tartą można podsmażyć na patelni?
Tak. Roztop masło na małym ogniu, wsyp bułkę tartą i mieszaj przez 2–4 minuty, aż będzie złocista; podawaj ją do knedli, kopytek albo warzyw. Łatwo się przypala, więc nie odchodź od patelni.
Czy bułka tarta zawiera gluten?
Zwykła bułka tarta z pszennego pieczywa zawiera gluten. Jeśli go unikasz, wybierz produkt oznaczony jako bezglutenowy albo zrób panierkę z bezglutenowych płatków lub krakersów.
Czy bułka tarta różni się od grzanek pod względem wartości odżywczych?
Tak: grzanki mają 491 kcal i 22,3 g tłuszczu na 100 g, a bułka tarta 353 kcal i 1,5 g tłuszczu. Grzanki są zwykle większymi, przypieczonymi kawałkami pieczywa, a bułka tarta ma postać drobnych okruchów.
Źródło: Frida (Denmark) 192 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
