Wiedz, co masz na talerzu
Irlandzki chleb sodowy
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane według przepisu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 290 kcal —
- Białko 6,6 g 13%
- Węglowodany 53 g 19%
- Tłuszcz 5 g 6%
- Tłuszcze nasycone 1,1 g 6%
- Błonnik 2,6 g 9%
- Sód 398 mg 17%
- Cholesterol 18 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 48 µg 5%
- Witamina C 0,8 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,3 mg 25%
- Ryboflawina (B2) 0,27 mg 21%
- Niacyna (B3) 2,4 mg 15%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,25 mg 5%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 47 µg 12%
- Witamina B12 0,05 µg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 81 mg 6%
- Żelazo 2,7 mg 15%
- Magnez 23 mg 5%
- Fosfor 114 mg 9%
- Potas 266 mg 6%
- Cynk 0,57 mg 5%
- Miedź 0,13 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 16 µg 29%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 6,6 g | 53 g | 5 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 82 | 1,9 g | 15 g | 1,4 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 164 | 3,7 g | 30 g | 2,8 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 41 | 0,9 g | 7,6 g | 0,7 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 247 | 5,6 g | 45 g | 4,3 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 329 | 7,5 g | 61 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3,3 g | 27 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 9,9 g | 80 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 13 g | 107 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 17 g | 134 g | 13 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Irlandzki chleb sodowy
Czym różni się irlandzki chleb sodowy od zwykłego chleba sodowego?
Irlandzki chleb sodowy to tradycyjna odmiana chleba sodowego, zwykle przygotowywana z maślanki i sody oczyszczonej zamiast drożdży. W porównaniu z chlebem sodowym ma więcej tłuszczu: 5 g wobec 1,6 g na 100 g.
Jak podgrzać irlandzki chleb sodowy, żeby nie wysechł?
Pokrój go i opiecz na suchej patelni lub w tosterze, aż kromki będą złociste. Cały bochenek zawiń w folię i ogrzewaj około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C.
Z czym podawać irlandzki chleb sodowy?
Podawaj go z masłem, zupą albo gulaszem; dobrze pasuje też do wędzonego łososia i dojrzałego sera. Na słodko spróbuj go z dżemem lub miodem.
Jak przechowywać irlandzki chleb sodowy?
Po całkowitym ostudzeniu zawiń bochenek w czystą ściereczkę lub włóż do szczelnego pojemnika i zjedz w ciągu dwóch–trzech dni. Możesz też pokroić go i zamrozić; kromki rozmrażaj w tosterze.
Czy irlandzki chleb sodowy można zrobić bez maślanki?
Tak. Wymieszaj mleko z łyżką soku z cytryny lub octu na każde 250 ml i odstaw na 5–10 minut, aż lekko zgęstnieje; użyj zamiast maślanki.
Dlaczego nacina się wierzch irlandzkiego chleba sodowego?
Głębokie nacięcie na krzyż pomaga bochenkowi równomiernie wyrosnąć i upiec się w środku. Tradycyjnie mówi się też, że nacięcie pozwala parze uchodzić podczas pieczenia.
Czy irlandzki chleb sodowy zawiera gluten?
Zwykle tak, ponieważ robi się go z mąki pszennej. Jeśli unikasz glutenu, wybierz przepis opracowany z mieszanką mąk bezglutenowych, bo prosta podmiana mąki może dać ciężki, kruszący się bochenek.
Źródło: USDA FoodData Central 174912 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
