Wiedz, co masz na talerzu
Farsz z chleba kukurydzianego
Kalorie i wartości odżywcze
chleb kukurydziany, sucha mieszanka, przygotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 179 kcal —
- Białko 2,9 g 6%
- Węglowodany 19 g 7%
- Tłuszcz 8,8 g 11%
- Tłuszcze nasycone 1,8 g 9%
- Błonnik 2,9 g 10%
- Cukry 0 g —
- Sód 526 mg 23%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 78 µg 9%
- Witamina C 0,8 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,85 mg 6%
- Witamina K 8,8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,06 mg 1%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 97 µg 24%
- Witamina B12 0,01 µg 0%
- Cholina 24,4 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 26 mg 2%
- Żelazo 0,94 mg 5%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 34 mg 3%
- Potas 62 mg 1%
- Cynk 0,23 mg 2%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 30,7 µg 56%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Podobne produkty
- Farsz chlebowy z chleba kukurydzianegochleb kukurydziany, sucha mieszanka, nieprzygotowany389 kcal / 100 g
- Farsz chlebowysucha mieszanka, przygotowana195 kcal / 100 g
- Chleb kukurydzianyprzygotowany według przepisu, z mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu (2%)266 kcal / 100 g
- Mieszanka na muffin kukurydzianysuche, przygotowane321 kcal / 100 g
- Mieszanka do nadziewaniasuszony338 kcal / 100 g
- Cornbread stuffing179 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Farsz z chleba kukurydzianego
Jak zrobić farsz z chleba kukurydzianego, żeby nie wyszedł rozmokły?
Pokrusz czerstwy chleb kukurydziany na kawałki i podsusz go w piekarniku w 120°C przez około 30 minut. Wymieszaj z podsmażoną cebulą i selerem, ziołami oraz bulionem dolewanym stopniowo — kawałki mają być wilgotne, ale nie pływać.
Jak długo piec farsz z chleba kukurydzianego?
Piecz go w natłuszczonym naczyniu w 180°C przez około 30–40 minut. Zdejmij przykrycie na ostatnie 10–15 minut, żeby wierzch się przyrumienił, a środek pozostał wilgotny.
Czy farsz z chleba kukurydzianego można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Wymieszaj podsuszony chleb z warzywami i przyprawami, przykryj i schowaj do lodówki; bulion dodaj tuż przed pieczeniem, by łatwiej kontrolować wilgotność. Upiecz następnego dnia, aż środek będzie gorący.
Jak przechowywać upieczony farsz z chleba kukurydzianego?
Po wystudzeniu przełóż go do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na maksymalnie 3–4 dni. Odgrzewaj pod przykryciem w 180°C, aż będzie gorący w środku; odrobina bulionu pomoże zapobiec wysychaniu.
Do czego podawać farsz z chleba kukurydzianego?
Pasuje do pieczonego drobiu, indyka i wieprzowiny, a także do sosu pieczeniowego. Często wzbogaca się go szałwią, cebulą i selerem; można też dodać jabłko, żurawinę albo kiełbasę.
Czym zastąpić chleb kukurydziany w tym farszu?
Użyj czerstwego chleba pszennego lub mieszanego, pokrojonego w kostkę i podsuszonego. Farsz będzie mniej słodkawy i mniej kruchy niż wersja z chleba kukurydzianego, więc bulion dolewaj stopniowo.
Czy farsz z chleba kukurydzianego można piec w indyku?
Bezpieczniej piec go osobno, bo w naczyniu łatwiej równomiernie doprowadzić go do temperatury co najmniej 74°C. Jeśli nadziewasz nim drób, sprawdź temperaturę w samym środku farszu, nie tylko w mięsie.
Źródło: USDA FoodData Central 172693 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
