Wiedz, co masz na talerzu
Ciasto anielskie
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane komercyjnie
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 258 kcal —
- Białko 5,9 g 12%
- Węglowodany 56 g 20%
- Tłuszcz 0,8 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 1,5 g 5%
- Sód 749 mg 33%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,49 mg 38%
- Niacyna (B3) 0,88 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,2 mg 4%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 35 µg 9%
- Witamina B12 0,06 µg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 140 mg 11%
- Żelazo 0,52 mg 3%
- Magnez 12 mg 3%
- Fosfor 324 mg 26%
- Potas 93 mg 2%
- Cynk 0,07 mg 1%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 7,3 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5,9 g | 56 g | 0,8 g |
| 1 porcja | 28 g | 72 | 1,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 56 g | 144 | 3,3 g | 32 g | 0,4 g |
| ½ porcji | 14 g | 36 | 0,8 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0,7 g |
| 4 porcje | 112 g | 289 | 6,6 g | 63 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8,9 g | 85 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
Podobne produkty
- Ciasto anielskie w proszkusuchy, nieprzygotowany366 kcal / 100 g
- Biszkoptprzygotowane komercyjnie290 kcal / 100 g
- Komercyjne ciasto owocoweprzygotowane komercyjnie324 kcal / 100 g
- Pound cakeprzygotowany komercyjnie, inny niż wyłącznie na maśle, niewzbogacony389 kcal / 100 g
- Ciasto pound cakeprzygotowane komercyjnie, nie tylko z masłem, wzbogacane389 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ciasto anielskie
Czym ciasto anielskie różni się od biszkoptu?
Ciasto anielskie robi się głównie z ubitych białek, cukru i mąki, bez żółtek i tłuszczu, dlatego jest bardzo lekkie i sprężyste. Biszkopt zawiera zwykle całe jajka, a jego miękisz jest bardziej wilgotny.
Jak podawać ciasto anielskie?
Krój je piłkowanym nożem, delikatnie przesuwając ostrze, żeby nie spłaszczyć puszystego miękiszu. Pasuje do świeżych owoców, bitej śmietany, sosu jagodowego albo cytrynowego; dobrze sprawdza się też jako baza do deseru z truskawkami.
Jak przechowywać ciasto anielskie, żeby nie wyschło?
Po całkowitym ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika lub owiń, by ograniczyć wysychanie. W temperaturze pokojowej zachowa dobrą strukturę przez kilka dni; do dłuższego przechowywania zamroź porcje, szczelnie zapakowane.
Czy ciasto anielskie można mrozić?
Tak. Pokrój je na porcje, owiń każdą szczelnie i zamroź; rozmrażaj w opakowaniu w temperaturze pokojowej, aby wilgoć nie skraplała się bezpośrednio na cieście.
Dlaczego ciasto anielskie piecze się w formie z kominem?
Środkowy komin pomaga równomiernie doprowadzać ciepło do wysokiego ciasta. Po upieczeniu formę często odwraca się do góry dnem, aby puszysty wypiek stygł bez opadania; nie smaruj formy, bo ciasto musi przywierać do jej ścianek.
Czy ciasto anielskie można zrobić z gotowej mieszanki?
Tak, mieszankę zwykle łączy się z białkami zgodnie z instrukcją, a potem piecze w nie natłuszczonej formie z kominem. To wygodna droga do podobnie puszystego wypieku, choć domowa wersja pozwala samodzielnie kontrolować skład.
Ile kalorii ma porcja ciasta anielskiego?
Kawałek stanowiący jedną dwunastą tortu waży około 28 g i ma 72 kcal. To ciasto jest niemal beztłuszczowe, ale zawiera sporo cukru.
Czy ciasto anielskie zawiera dużo sodu?
Tak, porcja o masie 28 g zawiera 210 mg sodu. Jeśli dobierasz dodatki, świeże owoce są prostym wyborem, który nie wnosi kolejnej porcji soli.
Źródło: USDA FoodData Central 172694 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
