Wiedz, co masz na talerzu
Chleb ziemniaczany
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 266 kcal —
- Białko 13 g 25%
- Węglowodany 41 g 15%
- Tłuszcz 3,1 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 6,3 g 23%
- Cukry 9,4 g —
- Sód 375 mg 16%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 24 µg 3%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 0,47 mg 3%
- Witamina K 6,8 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 1,3 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,82 mg 16%
- Witamina B6 0,23 mg 14%
- Foliany (B9) 126 µg 32%
- Witamina B12 0,15 µg 6%
- Cholina 18,4 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 188 mg 14%
- Żelazo 2,3 mg 13%
- Magnez 28 mg 7%
- Fosfor 369 mg 30%
- Potas 718 mg 15%
- Cynk 1,4 mg 13%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 9,5 µg 17%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 13 g | 41 g | 3,1 g |
| 1 porcja | 32 g | 85 | 4 g | 13 g | 1 g |
| 2 porcje | 64 g | 170 | 8 g | 26 g | 2 g |
| ½ porcji | 16 g | 43 | 2 g | 6,5 g | 0,5 g |
| 3 porcje | 96 g | 255 | 12 g | 39 g | 3 g |
| 4 porcje | 128 g | 340 | 16 g | 52 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,3 g | 20 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 19 g | 61 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 25 g | 82 g | 6,3 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 31 g | 102 g | 7,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Chleb ziemniaczany
Jak upiec chleb ziemniaczany, żeby był wilgotny, ale nie zakalcowaty?
Ugotowane ziemniaki dokładnie odparuj i przeciśnij przez praskę, zanim dodasz je do ciasta; zbyt mokre purée sprawia, że środek pozostaje ciężki. Piecz bochenek w temperaturze 190°C, aż skórka się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
Jak odświeżyć czerstwy chleb ziemniaczany?
Zwilż lekko skórkę wodą i włóż kromki do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5–8 minut. Chleb znów będzie miękki w środku, a skórka odzyska chrupkość.
Czy chleb ziemniaczany można zamrozić?
Tak. Pokrój go na kromki, przełóż papierem do pieczenia i szczelnie zapakuj; wyjmuj tylko tyle, ile potrzebujesz, i rozmrażaj w temperaturze pokojowej albo od razu opiecz.
Z czym jeść chleb ziemniaczany?
Jego miękki, lekko ziemniaczany miąższ pasuje do masła, twarogu, jajek i wędlin. Dobrze sprawdza się też jako tost do zupy albo baza do kanapek z pieczonym mięsem.
Czym zastąpić chleb ziemniaczany w kanapce?
Najłatwiej użyć chleba pszennego: jest podobnie miękki, choć ma mniej błonnika — 6,3 g w chlebie ziemniaczanym wobec 4 g w pszennym na 100 g. Do kanapek pasuje też chleb z płatków owsianych.
Ile waży kromka chleba ziemniaczanego i ile ma energii?
Typowa kromka waży 32 g i dostarcza 85 kcal. Jeśli jesz go do posiłku, uwzględnij również dodatki, takie jak masło, ser czy pasta.
Źródło: USDA FoodData Central 167943 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
