Wissen, was auf dem Teller ist

Nektarinen

Kalorien und Nährwerte

roh

Kalorienkcal pro 100 g

Protein1,1 g

Kohlenh.8,9 g

Fett0,3 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 44 kcal —
Eiweiß 1,1 g 2%
Kohlenhydrate 8,9 g 3%
Fett 0,3 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 1,7 g 6%
Zucker 7,9 g —
Natrium 0 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 17 µg 2%
Vitamin C 5,4 mg 6%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,77 mg 5%
Vitamin K 2,2 µg 2%
Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Pantothensäure (B5) 0,19 mg 4%
Vitamin B6 0,03 mg 1%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 6,2 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 6 mg 0%
Eisen 0,28 mg 2%
Magnesium 9 mg 2%
Phosphor 26 mg 2%
Kalium 201 mg 4%
Zink 0,17 mg 2%
Kupfer 0,09 mg 10%
Mangan 0,05 mg 2%
Selen 0 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	44	1,1 g	8,9 g	0,3 g
1 Portion	143 g	63	1,5 g	13 g	0,5 g
2 Portionen	286 g	126	3 g	25 g	0,9 g
½ Portion	71,5 g	31	0,8 g	6,3 g	0,2 g
3 Portionen	429 g	189	4,5 g	38 g	1,4 g
4 Portionen	572 g	252	6,1 g	51 g	1,8 g
50 g	50 g	22	0,5 g	4,4 g	0,2 g
150 g	150 g	66	1,6 g	13 g	0,5 g
200 g	200 g	88	2,1 g	18 g	0,6 g
250 g	250 g	110	2,7 g	22 g	0,8 g

Fragen zu Nektarinen

Woran erkennst du reife Nektarinen?

Reife Nektarinen duften süß und geben am Stielansatz auf sanften Druck leicht nach. Grüne Stellen und eine harte Frucht deuten darauf hin, dass sie noch nachreifen muss.

Wie lässt du Nektarinen am besten nachreifen?

Lege harte Nektarinen bei Zimmertemperatur neben einen Apfel oder eine Banane; deren Reifegas kann den Vorgang beschleunigen. Sobald sie weich und aromatisch sind, kommen sie in den Kühlschrank.

Wie bewahrst du Nektarinen auf, ohne dass sie mehlig werden?

Unreife Früchte bleiben bei Zimmertemperatur, reife Nektarinen im Kühlschrank. Nimm sie vor dem Essen heraus, damit sich ihr Aroma entfaltet, und wasche sie erst kurz vor dem Verzehr.

Wie grillst du Nektarinen?

Halbiere sie und entferne den Stein. Bestreiche die Schnittflächen dünn mit Öl und grille sie bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten je Seite, bis sie Grillstreifen haben und weich sind.

Wozu passen Nektarinen besonders gut?

Frische Nektarinen schmecken in Obstsalat, mit Quark oder Joghurt und in herzhaften Salaten mit Rucola und Ziegenkäse. Gegrillte Hälften passen auch zu Vanilleeis.

Was ist der Unterschied zwischen Nektarinen und Pfirsichen?

Nektarinen haben eine glatte Schale, Pfirsiche eine samtig behaarte. Botanisch sind sie sehr eng verwandt; die glatte Schale der Nektarine beruht auf einer natürlichen Variante des Pfirsichs.

Wie viele Nektarinen sind eine übliche Portion?

Eine mittelgroße Nektarine wiegt etwa 142 g und liefert 62 kcal. Die Schale kannst du mitessen, wenn du die Frucht vorher gründlich wäschst.

Quelle: USDA FoodData Central 169914 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe