Wissen, was auf dem Teller ist
Pfirsiche
Kalorien und Nährwerte
roh, Fruchtfleisch und Schale
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 33 kcal —
- Eiweiß 1 g 2%
- Kohlenhydrate 7,6 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Zucker 7,6 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantothensäure (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 7 mg 1%
- Eisen 0,4 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Phosphor 22 mg 2%
- Kalium 160 mg 3%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kupfer 0,06 mg 7%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3 µg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,5 g | 19 g | 0,3 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Gelbe Pfirsicheroh39 kcal / 100 g
- Pfirsiche in Dosenin Saft, gesamter Inhalt39 kcal / 100 g
- Getrocknete Pfirsichefeuchtigkeitsarm, geschwefelt, roh325 kcal / 100 g
- PfirsichFruchtfleisch und Schale, entsteint, roh38 kcal / 100 g
- Nektarinenroh44 kcal / 100 g
- Aprikosenroh48 kcal / 100 g
- Gelber PfirsichFruchtfleisch und Schale, frisch, roh38 kcal / 100 g
- Birneroh, Fruchtfleisch und Schale43 kcal / 100 g
- Weißfleischiger PfirsichFruchtfleisch und Schale, entkernt, roh44 kcal / 100 g
- Pfirsich und Nektarinedurchschnittlich, mit Stein38 kcal / 100 g
Fragen zu Pfirsiche
Woran erkennst du reife Pfirsiche?
Reife Pfirsiche duften süß und geben bei sanftem Druck leicht nach. Harte Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach; lege sie dafür nebeneinander und nicht in die Sonne.
Wie lagerst du Pfirsiche, damit sie nicht mehlig werden?
Unreife Pfirsiche bleiben bei Zimmertemperatur. Sind sie reif, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb weniger Tage essen; vor dem Servieren schmecken sie bei Zimmertemperatur aromatischer.
Wie lässt sich die Haut von Pfirsichen leicht abziehen?
Ritze die Haut kreuzweise ein und tauche die Pfirsiche etwa 20 bis 30 Sekunden in kochendes Wasser. Schrecke sie anschließend kalt ab: Die Haut lässt sich dann meist mit den Fingern abziehen.
Wie grillst du Pfirsiche?
Halbiere die Pfirsiche und entferne die Steine. Grille die Schnittflächen bei mittlerer Hitze etwa 3 bis 4 Minuten, bis sie weich sind und Grillstreifen bekommen; dazu passen Joghurt oder Quark.
Für welche bekannten Desserts eignen sich Pfirsiche?
Für Pfirsich Melba werden Pfirsiche mit Vanilleeis und Himbeersauce serviert. Frische Pfirsiche passen außerdem in Obstkuchen, Crumble und Kompott.
Kannst du Pfirsiche statt Nektarinen verwenden?
Ja, du kannst Pfirsiche in den meisten Rezepten im gleichen Gewicht durch Nektarinen ersetzen. Nektarinen haben eine glatte Haut, Pfirsiche eine samtige; Schälen ist bei Nektarinen meist nicht nötig.
Quelle: CoFID (UK) 14-299 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
