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Grüner Apfel
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 51 kcal —
- Eiweiß 0,5 g 1%
- Kohlenhydrate 11 g 4%
- Fett 0,5 g 1%
- Ballaststoffe 2,5 g 9%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 0,9 g | 21 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 27 g | 1,3 g |
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Fragen zu Grüner Apfel
Ist jeder grüne Apfel ein Granny Smith?
Nein. Granny Smith ist eine bestimmte Sorte mit meist leuchtend grüner Schale und säuerlichem Geschmack; auch andere Apfelsorten können grün oder teilweise grün gefärbt sein.
Wie bleiben aufgeschnittene grüne Äpfel im Salat hell?
Bestreiche die Schnittflächen sofort mit etwas Zitronensaft oder mische die Stücke direkt unter ein säurehaltiges Dressing. So werden sie langsamer braun.
Wie lange muss grüner Apfel zu Apfelmus kochen?
Schäle und würfle die Äpfel, gib sie mit einem kleinen Schuss Wasser in einen Topf und lass sie zugedeckt etwa 10 bis 15 Minuten leise köcheln. Für stückiges Mus nur grob zerdrücken.
Eignet sich grüner Apfel für Apfelkuchen?
Ja, besonders säuerliche Sorten behalten beim Backen oft eine angenehme Frische. Schneide den Apfel in Spalten oder Würfel und gib ihn direkt in den Teig oder auf den Kuchenboden.
Wie lagerst du grüne Äpfel am besten?
Im Kühlschrank bleiben sie länger knackig als bei Zimmertemperatur. Lagere sie möglichst getrennt von empfindlichem Obst und Gemüse, denn Äpfel geben Reifegas ab.
Kannst du grünen Apfel statt Granny Smith verwenden?
Ja, wenn das Rezept einen säuerlichen Apfel verlangt. Schmecke den Teig oder die Füllung ab: Mildere grüne Äpfel bringen weniger Säure mit als Granny Smith.
Muss man grünen Apfel vor dem Essen schälen?
Nein, die Schale ist essbar. Wasch den Apfel gründlich unter fließendem Wasser; zum Püree oder für eine besonders feine Kuchenfüllung kannst du ihn schälen.
Quelle: IFCT (India) E002 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
