Wissen, was auf dem Teller ist
Granny-Smith-Apfel
Kalorien und Nährwerte
frisch
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 42 kcal —
- Eiweiß 0,5 g 1%
- Kohlenhydrate 9,4 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Ballaststoffe 1,9 g 7%
- Zucker 9,4 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 9,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 24 g | 0,3 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Granny-Smith-Apfel
Eignet sich ein Granny-Smith-Apfel zum Backen?
Ja, seine feste Textur bleibt in Kuchen und Tartes gut erhalten, und die Säure passt zu süßem Teig. Für einen Apfelkuchen kannst du die Stücke direkt mit Zimt und etwas Zucker mischen.
Wie verhinderst du, dass Granny-Smith-Apfelstücke braun werden?
Beträufle sie direkt nach dem Schneiden mit Zitronensaft und mische sie kurz durch. Das eignet sich besonders für Obstsalat und Lunchboxen.
Wie lagerst du Granny-Smith-Äpfel am besten?
Im Kühlschrank bleiben sie länger knackig; lege sie am besten ins Gemüsefach. Halte sie von empfindlichem Blattgemüse fern, denn Äpfel geben Reifegas ab.
Wozu passt Granny-Smith-Apfel besonders gut?
Seine säuerliche Frische passt zu kräftigem Käse, Walnüssen und Sellerie. Zusammen ergeben sie einen klassischen Waldorfsalat.
Was kannst du statt Granny-Smith-Apfel nehmen?
Für Kuchen und Salate eignet sich ein fester, säuerlicher Apfel wie eine Renette. Ist der Ersatz süßer, gib etwas Zitronensaft dazu.
Woher hat der Granny-Smith-Apfel seinen Namen?
Die Sorte ist nach Maria Ann Smith benannt, die sie im 19. Jahrhundert in Australien bekannt machte. „Granny Smith“ bedeutet etwa „Oma Smith“.
Quelle: CREA (Italy) 007160 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
