Wissen, was auf dem Teller ist
Weintraube
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 71 kcal —
- Eiweiß 0,7 g 1%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 0,3 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,1 g 4%
- Zucker 15 g —
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0,99 µg 0%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 11,2 mg 1%
- Eisen 0,23 mg 1%
- Magnesium 7,4 mg 2%
- Phosphor 15,2 mg 1%
- Kalium 193 mg 4%
- Zink 0,03 mg 0%
- Kupfer 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Jod 7,5 µg 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,4 g | 8,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1,1 g | 25 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 1,4 g | 33 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 1,8 g | 41 g | 0,6 g |
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Fragen zu Weintraube
Wie lagerst du Weintrauben am besten?
Bewahre sie ungewaschen in ihrer offenen oder perforierten Verpackung im Kühlschrank auf und zupfe beschädigte Beeren heraus. Wasche sie erst kurz vor dem Essen, damit sie nicht schneller verderben.
Kannst du Weintrauben einfrieren?
Ja. Wasche und trockne die Beeren, lege sie einzeln auf ein Blech und friere sie vor; danach kannst du sie in einen Behälter umfüllen. Gefroren schmecken sie als kühler Snack und eignen sich für Smoothies.
Wie erkennst du frische Weintrauben beim Kauf?
Die Beeren sollten prall und fest sitzen; ein grüner, biegsamer Stiel ist meist ein gutes Zeichen. Meide Trauben mit vielen schrumpeligen oder aufgeplatzten Beeren und mit Schimmel.
Kannst du Weintrauben auch warm zubereiten?
Ja: Verteile sie mit etwas Öl auf einem Blech und röste sie bei 200 °C etwa 15 Minuten, bis die Schale aufplatzt. Die warmen Beeren passen zu gebackenem Käse, herzhaften Salaten oder Ofengemüse.
Zu welchen Speisen passen Weintrauben?
Frische Weintrauben schmecken gut zu kräftigem Käse und Nüssen, etwa auf einer Käseplatte. Halbiert passen sie auch in einen Waldorfsalat mit Sellerie, Apfel und Walnüssen.
Musst du Weintrauben vor dem Essen waschen?
Ja. Spüle sie unter fließendem Wasser ab und tupfe sie bei Bedarf trocken. Wasch die Trauben erst direkt vor dem Verzehr, nicht vor der Lagerung.
Wie servierst du Weintrauben für kleine Kinder sicher?
Ganze Weintrauben können sich im Hals festsetzen. Schneide sie für kleine Kinder der Länge nach in Viertel und bleib beim Essen dabei.
Sind die Kerne von Weintrauben essbar?
Ja, die Kerne sind essbar; sie schmecken allerdings herb und können beim Kauen stören. Wenn du sie lieber nicht mitisst, kannst du kernlose Weintrauben wählen.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 13395 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
