Wissen, was auf dem Teller ist
Trauben
Kalorien und Nährwerte
durchschnittlich
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 65 kcal —
- Eiweiß 0,7 g 1%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 0,2 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0%
- Ballaststoffe 1,3 g 5%
- Zucker 16 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 10 mg 1%
- Eisen 0,23 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Phosphor 19 mg 2%
- Kalium 215 mg 5%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Jod 1 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 8,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 1,1 g | 24 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 1,4 g | 32 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 1,8 g | 40 g | 0,5 g |
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Fragen zu Trauben
Wie lange halten sich Trauben im Kühlschrank?
Ungewaschen und möglichst trocken halten Trauben im Kühlschrank meist etwa ein bis zwei Wochen. Sortiere geplatzte oder schimmelige Beeren aus und wasche die übrigen erst kurz vor dem Essen.
Wie friert man Trauben am besten ein?
Zupfe die Trauben von den Stielen, wasche sie und trockne sie gründlich ab. Friere sie zunächst mit Abstand auf einem Blech ein und fülle sie danach in einen Beutel; gefroren schmecken sie wie kleine Fruchteis-Happen.
Wie wäscht man Trauben gründlich?
Wasche sie unter kaltem, fließendem Wasser und bewege die Beeren dabei vorsichtig mit den Fingern. Erst danach von den Stielen zupfen und mit einem sauberen Tuch trocknen; Seife oder Spülmittel sind nicht nötig.
Kann man Trauben mit Kernen essen?
Ja, die Kerne sind essbar, schmecken aber oft herb und können beim Kauen stören. Wenn du kernlose Trauben möchtest, achte beim Kauf auf den entsprechenden Hinweis; die Schale kannst du ebenfalls mitessen.
Was passt gut zu Trauben?
Trauben passen besonders gut zu Käse, Nüssen und herzhaften Salaten, etwa mit Feldsalat oder Blauschimmelkäse. Halbierte Beeren bringen auch Couscous, Geflügelgerichten und einer Käseplatte fruchtige Süße.
Kann man Trauben in warmen Gerichten verwenden?
Ja: Gib halbierte Trauben erst gegen Ende in die Pfanne, damit sie warm werden, aber nicht zerfallen. Sie passen zu Hähnchen, Wild und gebratenem Gemüse; im Ofen werden sie bei etwa 200 °C in rund 15 Minuten weich und süß.
Wie unterscheiden sich Rosinen von frischen Trauben?
Rosinen sind getrocknete Trauben und dadurch deutlich konzentrierter: Sie liefern 256 kcal und 62,6 g Kohlenhydrate pro 100 g, frische Trauben 65 kcal und 16 g. Verwende Rosinen sparsam in Müsli, Gebäck oder herzhaften Schmorgerichten.
Sind Trauben für kleine Kinder geeignet?
Ganze Trauben können sich kleine Kinder leicht verschlucken. Schneide sie längs in Viertel und entferne gegebenenfalls die Kerne; kleine Kinder sollten beim Essen immer sitzen und beaufsichtigt werden.
Quelle: CoFID (UK) 14-350 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
