Wissen, was auf dem Teller ist
Haferflockenbrot
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 269 kcal —
- Eiweiß 8,4 g 17%
- Kohlenhydrate 45 g 16%
- Fett 4,4 g 6%
- Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 4%
- Ballaststoffe 4 g 14%
- Zucker 8,1 g —
- Natrium 447 mg 19%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,48 mg 3%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Pantothensäure (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Cholin 18,7 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 66 mg 5%
- Eisen 2,7 mg 15%
- Magnesium 37 mg 9%
- Phosphor 126 mg 10%
- Kalium 142 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Kupfer 0,21 mg 23%
- Mangan 0,94 mg 41%
- Selen 24,6 µg 45%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 8,4 g | 45 g | 4,4 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 76 | 2,4 g | 13 g | 1,2 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 153 | 4,8 g | 25 g | 2,5 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 38 | 1,2 g | 6,3 g | 0,6 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 229 | 7,1 g | 38 g | 3,7 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 305 | 9,5 g | 51 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,2 g | 22 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 13 g | 67 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 17 g | 89 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 21 g | 111 g | 11 g |
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Fragen zu Haferflockenbrot
Wie schmeckt Haferflockenbrot und wozu passt es?
Es schmeckt mild, leicht nussig und oft etwas süßlich. Herzhafte Beläge wie Käse, Ei oder Hummus passen ebenso wie Quark mit Beeren oder ein wenig Honig.
Wie wird Haferflockenbrot besonders saftig?
Weiche die Haferflocken vor dem Backen etwa 10 Minuten in der Flüssigkeit aus dem Rezept ein. So entziehen sie dem Teig beim Backen weniger Feuchtigkeit.
Wie kannst du Haferflockenbrot wieder knusprig machen?
Röste die Scheiben im Toaster oder erhitze sie bei etwa 180 °C für 5 bis 8 Minuten im Ofen. Dünne Scheiben werden schneller knusprig; behalte sie gegen Ende im Blick.
Wie bewahrst du Haferflockenbrot am besten auf?
Lagere es angeschnitten mit der Schnittfläche nach unten in einem Brotkasten oder in einem sauberen Tuch bei Raumtemperatur. Für längere Aufbewahrung kannst du Scheiben einfrieren und direkt gefroren toasten.
Kannst du Haferflockenbrot einfrieren?
Ja. Schneide es vor dem Einfrieren in Scheiben und lege Backpapier dazwischen, damit du einzelne Portionen entnehmen kannst. Im Toaster oder bei Zimmertemperatur taut eine Scheibe schnell auf.
Ist Haferflockenbrot glutenfrei?
Nicht automatisch: Haferflockenbrot kann Weizenmehl enthalten, und Hafer kann bei der Verarbeitung mit glutenhaltigem Getreide in Kontakt kommen. Für eine glutenfreie Ernährung brauchst du ein ausdrücklich glutenfrei gekennzeichnetes Brot aus entsprechend kontrolliertem Hafer.
Quelle: USDA FoodData Central 172678 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
