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Weißes Pita-Brot, angereichert

Kalorien und Nährwerte

275

Kalorienkcal pro 100 g

Protein9,1 g

Kohlenh.54 g

Fett1,2 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 275 kcal —
Eiweiß 9,1 g 18%
Kohlenhydrate 54 g 19%
Fett 1,2 g 2%
Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
Ballaststoffe 2,2 g 8%
Zucker 1,3 g —
Natrium 536 mg 23%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,3 mg 2%
Vitamin K 0,2 µg 0%
Thiamin (B1) 0,6 mg 50%
Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
Niacin (B3) 4,6 mg 29%
Pantothensäure (B5) 0,4 mg 8%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Folat (B9) 107 µg 27%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 14,6 mg 3%

Mineralstoffe

Calcium 86 mg 7%
Eisen 2,6 mg 15%
Magnesium 26 mg 6%
Phosphor 97 mg 8%
Kalium 120 mg 3%
Zink 0,84 mg 8%
Kupfer 0,17 mg 19%
Mangan 0,48 mg 21%
Selen 27,1 µg 49%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	275	9,1 g	54 g	1,2 g
1 Portion	60 g	165	5,5 g	32 g	0,7 g
2 Portionen	120 g	330	11 g	64 g	1,4 g
½ Portion	30 g	83	2,7 g	16 g	0,4 g
3 Portionen	180 g	495	16 g	96 g	2,2 g
4 Portionen	240 g	660	22 g	128 g	2,9 g
50 g	50 g	138	4,6 g	27 g	0,6 g
150 g	150 g	413	14 g	80 g	1,8 g
200 g	200 g	550	18 g	107 g	2,4 g
250 g	250 g	688	23 g	134 g	3 g

Fragen zu Weißes Pita-Brot, angereichert

Wie wärmst du Weißes Pita-Brot auf, ohne dass es trocken wird?

Im Ofen bleibt es weich, wenn du es leicht mit Wasser befeuchtest und in Alufolie wickelst: bei 180 °C etwa 5 Minuten erwärmen. Für eine knusprige Oberfläche legst du es kurz ohne Folie in den Toaster.

Wie bekommst du Weißes Pita-Brot auf, ohne dass es reißt?

Erwärme es kurz, damit es geschmeidig wird, und schneide dann mit einem kleinen Messer eine Kante auf. Bei frischem, gut aufgegangenem Pita entsteht innen eine Tasche; fülle sie erst kurz vor dem Essen, damit sie nicht durchweicht.

Wie bewahrst du Weißes Pita-Brot auf und kannst du es einfrieren?

Bei Raumtemperatur bleibt es in einem gut verschlossenen Beutel einige Tage weich. Zum Einfrieren legst du die Brote mit Backpapier dazwischen in einen Gefrierbeutel; einzelne Fladen tauen bei Raumtemperatur rasch auf oder lassen sich direkt toasten.

Was passt als Füllung in Weißes Pita-Brot?

Klassisch sind Falafel mit Salat und Tahinsoße oder Dönerfleisch mit Gemüse und Soße. Auch gebratene Aubergine, Hummus, Gurke und Tomate passen gut; feuchte Zutaten sparsam verwenden, damit die Brottasche nicht aufweicht.

Kannst du Weißes Pita-Brot durch normales Fladenbrot ersetzen?

Ja. Weiches Fladenbrot eignet sich zum Einwickeln von Füllungen, hat aber keine typische Tasche; Weißes Pita-Brot lässt sich dagegen aufschneiden und füllen.

Ist Vollkorn-Pita-Brot ballaststoffreicher als Weißes Pita-Brot?

Ja: Vollkorn-Pita-Brot enthält 6,1 g Ballaststoffe je 100 g, Weißes Pita-Brot 2,2 g. Die Vollkornvariante ist meist kräftiger im Geschmack und etwas fester.

Was bedeutet „angereichert“ bei Weißem Pita-Brot?

Dem Mehl werden bei der Herstellung bestimmte Nährstoffe zugesetzt, häufig B-Vitamine und Eisen. Weißes Pita-Brot ist eine Quelle für Vitamin B1: Es enthält 0,6 mg je 100 g.

Quelle: USDA FoodData Central 174915 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe