Schinken-Käse-Croissant

Backe es bei 160 °C etwa 6–8 Minuten auf, bis die Füllung heiß ist. In der Mikrowelle wird der Blätterteig weich.

Ja. Verpacke es luftdicht und friere es möglichst frisch ein; zum Aufbacken lässt du es auftauen und gibst es bei 160 °C für etwa 8–10 Minuten in den Ofen.

Wegen Schinken und Käse gehört es in den Kühlschrank, am besten luftdicht verpackt. Für die knusprige Kruste wärmst du es vor dem Essen im Ofen auf.

Dazu passen ein grüner Salat oder Rohkost wie Gurken- und Tomatenscheiben. Für ein Frühstück oder einen Brunch kannst du es mit Obst und Kaffee servieren.

Fülle ein Stück Blätterteig mit gekochtem Schinken und geriebenem Käse, klappe es zu und drücke die Ränder fest. Bestreiche es mit verquirltem Ei und backe es nach Packungsangabe goldbraun; die Füllung sollte dabei heiß werden.

Gouda und Emmentaler schmelzen zuverlässig und schmecken mild-würzig. Reibe den Käse selbst, damit er sich gleichmäßig in der Füllung verteilt.

Im Schinken-Käse-Croissant steckt zusätzlich Schinken; ein Käsecroissant enthält meist Käse im Teig oder als Füllung, aber keinen Schinken. Das Schinken-Käse-Croissant liefert 11 g Eiweiß pro 100 g; das Käsecroissant 11 g.