Wissen, was auf dem Teller ist
Schokocroissant
Kalorien und Nährwerte
vorverpackt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 421 kcal —
- Eiweiß 6,3 g 13%
- Kohlenhydrate 49 g 18%
- Fett 21 g 27%
- Gesättigte Fettsäuren 13 g 63%
- Ballaststoffe 2,7 g 10%
- Zucker 13 g —
- Natrium 441 mg 19%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 94,5 µg 11%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 16,8 µg 4%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 91 mg 7%
- Eisen 3,2 mg 18%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphor 93 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,84 mg 8%
- Kupfer 0,22 mg 24%
- Mangan 0,46 mg 20%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 421 | 6,3 g | 49 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 211 | 3,1 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 632 | 9,4 g | 73 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 842 | 13 g | 97 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1053 | 16 g | 122 g | 54 g |
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Fragen zu Schokocroissant
Wie wärmst du ein Schokocroissant am besten auf?
Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C wird es in etwa 5–8 Minuten wieder knusprig. Kurz abkühlen lassen: Die Schokolade im Inneren wird sehr heiß.
Kannst du ein Schokocroissant einfrieren?
Ja. Luftdicht verpackt hält es sich im Gefrierfach etwa zwei Monate; zum Aufbacken gefroren bei 160 °C ungefähr 10–15 Minuten in den Ofen legen.
Was passt gut zu einem Schokocroissant?
Kaffee oder ein Glas Milch passen dazu; als Dessert schmeckt es auch mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren. Zum Frühstück kannst du es mit Naturjoghurt und Obst kombinieren.
Wie bewahrst du ein Schokocroissant auf, damit es nicht weich wird?
Bei Zimmertemperatur in einer Papiertüte oder locker in einer Brotdose bleibt die Kruste besser erhalten. Im Kühlschrank wird der Teig schneller fest und verliert an Knusprigkeit.
Woran erkennst du ein gutes Schokocroissant beim Kauf?
Die Oberfläche sollte goldbraun und blättrig sein, nicht fettig glänzen oder zusammengedrückt wirken. Eine Füllung aus Schokolade ist meist gleichmäßiger verteilt als einzelne Schokostückchen.
Wie unterscheidet sich ein Schokocroissant von einem Croissant?
Das Schokocroissant enthält zusätzlich Schokolade und hat pro 100 g 421 kcal; ein Croissant kommt auf 398 kcal. Beide bestehen aus laminiertem Teig, der beim Backen seine typische blättrige Struktur bekommt.
Ist ein Schokocroissant dasselbe wie ein Schokoladencroissant?
Die Namen werden oft für ein ähnliches Gebäck verwendet, aber Rezept und Füllung können sich unterscheiden. In den vorliegenden Nährwertangaben hat das Schokocroissant 421 kcal pro 100 g, das Schokoladencroissant 479 kcal.
Kannst du ein Schokocroissant roh essen?
Nein, wenn es aus rohem Croissantteig selbst gemacht ist: Der Teig muss vollständig durchgebacken werden. Fertig gebackenes Gebäck kannst du direkt essen.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 7733 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
