Wissen, was auf dem Teller ist
Schokoladendonut
Kalorien und Nährwerte
mit Schokolade oder Schokolade-Haselnuss-Paste gefüllt oder überzogen, vorverpackt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 407 kcal —
- Eiweiß 5,3 g 11%
- Kohlenhydrate 48 g 17%
- Fett 21 g 27%
- Gesättigte Fettsäuren 4,2 g 21%
- Ballaststoffe 2,6 g 9%
- Zucker 20 g —
- Natrium 280 mg 12%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 14,6 µg 2%
- Vitamin K 10,4 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 24,5 µg 6%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
Mineralstoffe
- Calcium 80 mg 6%
- Eisen 2 mg 11%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphor 110 mg 9%
- Kalium 180 mg 4%
- Zink 0,83 mg 8%
- Kupfer 0,19 mg 21%
- Mangan 0,44 mg 19%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 5,3 g | 48 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 2,7 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 8 g | 72 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 11 g | 96 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 13 g | 120 g | 53 g |
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Fragen zu Schokoladendonut
Wie bleibt ein Schokoladendonut frisch?
Bewahre ihn gut verschlossen bei Raumtemperatur auf und iss ihn möglichst am selben oder am nächsten Tag. Im Kühlschrank wird der Teig schneller trocken.
Kann man Schokoladendonut einfrieren?
Ja. Verpacke ihn einzeln luftdicht und taue ihn bei Raumtemperatur auf; die Schokoladenglasur kann danach etwas stumpfer oder rissig aussehen.
Wie wärmt man einen Schokoladendonut auf?
Erwärme ihn ohne Verpackung etwa 5 Sekunden in der Mikrowelle und prüfe dann, ob er warm genug ist. Zu langes Erhitzen macht den Teig zäh und lässt die Glasur schmelzen.
Wie frittiert man Schokoladendonuts selbst?
Frittiere Hefeteigringe portionsweise in etwa 170 °C heißem Öl, bis sie goldbraun sind, meist rund 2 Minuten pro Seite. Lass sie auf Küchenpapier abtropfen und gib die Schokolade erst darauf, wenn sie abgekühlt sind.
Woran erkennt man einen frischen Schokoladendonut?
Der Teig sollte weich sein und beim leichten Drücken zurückfedern; eine klebrige, feuchte Unterseite oder ein deutlich trockener Rand sprechen für längere Lagerung. Bei gefüllten Donuts sollte die Füllung nicht auslaufen.
Was passt gut zu einem Schokoladendonut?
Kaffee, Milch oder ungesüßter Tee bilden einen guten Kontrast zur süßen Glasur. Für ein Dessert kannst du ihn mit Beeren oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Was kann man statt eines Schokoladendonuts nehmen?
Wenn es ebenfalls ein schokoladiges Gebäck sein soll, passt ein Schokocroissant; für eine ähnliche runde Form eignet sich ein Donut mit Schokoladenglasur. Für etwas Fruchtiges ist ein Donut mit Fruchtfüllung eine Alternative.
Enthält ein Schokoladendonut typische Allergene?
Häufig stecken Weizen, Milch und Ei im Teig oder in der Glasur; manche enthalten außerdem Soja oder Nüsse. Die Zutaten unterscheiden sich je nach Rezept, daher ist die Zutatenliste bei Allergien entscheidend.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 23885 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
