Wissen, was auf dem Teller ist
Haferkekse
Kalorien und Nährwerte
mit Rosinen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 441 kcal —
- Eiweiß 5,9 g 12%
- Kohlenhydrate 66 g 24%
- Fett 16 g 20%
- Gesättigte Fettsäuren 5,4 g 27%
- Ballaststoffe 3,3 g 12%
- Zucker 33 g —
- Natrium 322 mg 14%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantothensäure (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 35 µg 9%
Mineralstoffe
- Calcium 28 mg 2%
- Eisen 2,3 mg 13%
- Magnesium 34 mg 8%
- Phosphor 114 mg 9%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 0,65 mg 6%
- Kupfer 0,14 mg 15%
- Mangan 0,8 mg 35%
- Selen 5,9 µg 11%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5,9 g | 66 g | 16 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 125 | 1,7 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 250 | 3,3 g | 37 g | 8,9 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 63 | 0,8 g | 9,3 g | 2,2 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 375 | 5 g | 56 g | 13 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 500 | 6,6 g | 74 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,9 g | 33 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 8,8 g | 99 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 12 g | 131 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 15 g | 164 g | 39 g |
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Fragen zu Haferkekse
Wie viele Haferkekse sind eine übliche Portion?
Ein Keks wiegt oft etwa 24 g; zwei Stück kommen damit auf ungefähr 48 g. Ein einzelner Keks enthält 106 kcal.
Wie backst du Haferkekse, damit sie knusprig werden?
Drück den Teig vor dem Backen flach und back die Kekse bei 175 °C etwa 10–12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Auf dem Blech werden sie beim Abkühlen noch fester.
Wie bewahrst du Haferkekse auf, damit sie knusprig bleiben?
Lass sie vollständig auskühlen und bewahre sie in einer luftdicht schließenden Dose bei Raumtemperatur auf. Werden sie weich, kannst du sie kurz bei 150 °C im Ofen aufbacken und anschließend wieder abkühlen lassen.
Was passt gut zu Haferkeksen?
Haferkekse schmecken zu Kaffee, Tee oder einem Glas Milch. Zerbröselt passen sie als knusprige Schicht in Desserts mit Joghurt, Quark oder Obst.
Kannst du Haferkekse mit Haferflocken und Rosinen selber machen?
Ja: Heb Rosinen und zarte Haferflocken unter den Teig und lass ihn vor dem Formen kurz quellen, damit die Flocken Feuchtigkeit aufnehmen. Rosinen bringen zusätzliche Süße; behalte die Kekse beim Backen im Auge, denn sie bräunen rasch.
Was unterscheidet Haferkekse von Haferflockenkeksen?
Die Bezeichnungen überschneiden sich oft: Haferflockenkekse enthalten meist sichtbare Haferflocken, während „Haferkeks“ auch für feinere oder stärker verarbeitete Varianten verwendet wird. In den Vergleichsdaten hat der Haferkeks 472 kcal pro 100 g, der Haferflockenkeks 409 kcal.
Kannst du Haferkekse durch Haferflockenkekse ersetzen?
Ja, als Snack oder zerbröselt in einem Dessert kannst du sie meist direkt austauschen. Für einen Keksboden solltest du die Krümel jeweils mit geschmolzener Butter vermengen und die Masse fest andrücken.
Welche Nährstoffe stechen bei Haferkeksen hervor?
Haferkekse sind eine Quelle für Mangan und Vitamin B1. Eine Portion von einem Keks wiegt etwa 24 g.
Quelle: USDA FoodData Central 174963 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
