Wissen, was auf dem Teller ist
Farina-Getreidebrei
Kalorien und Nährwerte
nicht angereichert, trocken
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 369 kcal —
- Eiweiß 11 g 21%
- Kohlenhydrate 76 g 28%
- Fett 0,5 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0%
- Ballaststoffe 1,9 g 7%
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantothensäure (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 14 mg 1%
- Eisen 1,5 mg 8%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphor 88 mg 7%
- Kalium 94 mg 2%
- Zink 0,53 mg 5%
- Kupfer 0,08 mg 9%
- Mangan 0,69 mg 30%
- Selen 23,5 µg 43%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 76 g | 0,5 g |
| 1 Portion | 10,9 g | 40 | 1,2 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 2 Portionen | 21,8 g | 80 | 2,3 g | 17 g | 0,1 g |
| ½ Portion | 5,5 g | 20 | 0,6 g | 4,1 g | 0 g |
| 3 Portionen | 32,7 g | 121 | 3,5 g | 25 g | 0,2 g |
| 4 Portionen | 43,6 g | 161 | 4,6 g | 33 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5,3 g | 38 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 114 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 152 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 190 g | 1,3 g |
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Fragen zu Farina-Getreidebrei
Was ist Farina-Getreidebrei eigentlich?
Farina ist fein gemahlener Weizen, aus dem meist ein warmer Frühstücksbrei gekocht wird. Er ist ähnlich wie Grießbrei, wird aber oft besonders glatt und fein.
Wie kochst du Farina-Getreidebrei ohne Klümpchen?
Rühre etwa drei Esslöffel Farina in 250 ml kochende Milch oder Wasser ein und schlage dabei kräftig mit dem Schneebesen. Unter Rühren etwa zwei bis drei Minuten köcheln lassen, bis der Brei andickt.
Wie wird Farina-Getreidebrei cremiger oder fester?
Für eine cremige Konsistenz nimm Milch statt Wasser und rühre nach dem Kochen einen Löffel Sahne oder Butter ein. Für festeren Brei verwendest du etwas mehr Farina und lässt ihn kurz länger quellen.
Was passt gut zu Farina-Getreidebrei?
Zimt und Zucker, Apfelmus, Beeren oder Banane passen gut dazu; auch Nüsse und ein Klecks Sahne schmecken dazu. Mit einer Prise Salz und geriebenem Käse lässt er sich herzhaft servieren.
Kannst du Farina-Getreidebrei wie Grießbrei verwenden?
Ja, du kannst ihn ähnlich kochen und mit Zimt, Fruchtkompott oder Kakao servieren. Farina ist meist feiner als gewöhnlicher Grieß und ergibt daher einen glatteren Brei.
Wie bewahrst du Farina und gekochten Brei auf?
Ungekochte Farina lagerst du trocken und gut verschlossen, damit sie keine Feuchtigkeit oder fremde Gerüche annimmt. Gekochten Brei kühlst du rasch ab, stellst ihn abgedeckt in den Kühlschrank und isst ihn innerhalb weniger Tage; beim Erwärmen etwas Milch einrühren.
Enthält Farina-Getreidebrei Gluten?
Ja. Farina wird aus Weizen hergestellt und enthält Gluten; für Menschen, die Gluten meiden müssen, ist er deshalb nicht geeignet.
Quelle: USDA FoodData Central 173916 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
