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Gepuffter Reis
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 378 kcal —
- Eiweiß 6 g 12%
- Kohlenhydrate 86 g 31%
- Fett 0,9 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 0,8 g 3%
- Zucker 0,3 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 6 g | 86 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 3 g | 43 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 9 g | 129 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 12 g | 172 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 15 g | 215 g | 2,3 g |
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Fragen zu Gepuffter Reis
Was ist der Unterschied zwischen Puffreis und Reisflocken?
Puffreis besteht aus aufgeblähten, knusprigen Reiskörnern; Reisflocken sind flach gewalzte Körner und werden in Flüssigkeit schneller weich. Für knusprige Müslis und Süßigkeiten nimm Puffreis, für Brei eher Reisflocken.
Wie bleibt Puffreis knusprig?
Fülle ihn nach dem Öffnen in ein dicht schließendes Gefäß und lagere es trocken und kühl. Feuchtigkeit macht die Körner schnell weich.
Kann man Puffreis ins Müsli geben?
Ja, mische ihn erst kurz vor dem Essen unter Joghurt, Quark oder Milch, damit er knusprig bleibt. Mit Nüssen und Trockenfrüchten passt er ebenfalls gut.
Wie macht man Schoko-Puffreis?
Schokolade vorsichtig schmelzen, Puffreis unterheben und kleine Häufchen auf Backpapier setzen. Im Kühlschrank fest werden lassen; gib den Puffreis erst zur geschmolzenen Schokolade, wenn sie nicht mehr sehr heiß ist.
Kann man Puffreis auch herzhaft essen?
Ja. Streue ihn kurz vor dem Servieren über eine Suppe oder einen Salat, damit er knusprig bleibt; milder Puffreis passt besonders gut zu würzigen Dips und knackigem Gemüse.
Wie wird Puffreis hergestellt?
Reiskörner werden mit Wärme und Druck behandelt. Entweicht der Druck plötzlich, dehnt sich die Feuchtigkeit im Korn aus und bläht es auf.
Haben Puffreis oder Reiswaffeln mehr Energie?
Gepuffte Reiswaffeln enthalten mit 502 kcal pro 100 g mehr als Puffreis mit 378 kcal pro 100 g. Sie sind außerdem oft dichter gepresst und können Öl oder Salz enthalten.
Quelle: mvt 05.039 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
