Wissen, was auf dem Teller ist
Dattel
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 140 kcal —
- Eiweiß 1,5 g 3%
- Kohlenhydrate 32 g 11%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,6 g 6%
- Zucker 32 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 1,5 g | 32 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 0,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 2,3 g | 47 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 3 g | 63 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 3,8 g | 79 g | 0,3 g |
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Fragen zu Dattel
Wie entsteinst du Datteln am einfachsten?
Schneide die Dattel längs mit einem kleinen Messer ein und zieh den Stein heraus. Bei sehr weichen Datteln lässt er sich oft auch mit den Fingern herausdrücken.
Wie machst du aus Datteln eine Paste zum Süßen?
Entsteine die Datteln und weiche sie etwa 10 Minuten in heißem Wasser ein. Gieße sie ab und püriere sie mit wenig frischem Wasser, bis eine glatte Paste entsteht.
Wie solltest du Datteln aufbewahren?
Getrocknete Datteln bleiben in einem gut verschlossenen Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort lange aromatisch. Frische, weiche Datteln bewahrst du im Kühlschrank auf.
Wozu passen Datteln in herzhaften Gerichten?
Die süße Frucht passt zu Couscous, Linsen und kräftigem Käse. In Marokko kommen Datteln zum Beispiel in Tajine-Gerichte; fein gehackt geben sie auch Salaten eine süße Note.
Womit kannst du Datteln beim Backen ersetzen?
Für Süße und eine klebrige Konsistenz kannst du entsteinte Datteln durch Rosinen oder getrocknete Feigen ersetzen. Pürierte Datteln halten Müsliriegel zusammen; dafür eignen sich auch eingeweichte und pürierte Rosinen.
Sind Datteln frisch oder getrocknet süßer?
Getrocknete Datteln enthalten pro 100 g mehr Energie als Datteln: 235 kcal gegenüber 140 kcal. Durch das Trocknen ist ihr Zucker stärker konzentriert.
Dürfen Hunde Datteln essen?
Ein kleines Stück entsteinte Dattel ist für Hunde normalerweise unproblematisch, sollte aber wegen des hohen Zuckergehalts nur selten gegeben werden. Entferne immer den Stein: Er kann verschluckt werden und einen Darmverschluss verursachen.
Quelle: BLS (Germany) F504100 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
