Zistite, čo máte na tanieri
Obyčajná alebo cmarová sušienka
Kalórie a výživové údaje
pripravené podľa receptu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 353 kcal —
- Bielkoviny 7 g 14%
- Sacharidy 43 g 16%
- Tuky 16 g 21%
- Nasýtené tuky 4,3 g 22%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 580 mg 25%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0,2 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavín (B2) 0,31 mg 24%
- Niacín (B3) 2,9 mg 18%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 61 µg 15%
- Vitamín B12 0,08 µg 3%
Minerály
- Vápnik 235 mg 18%
- Železo 2,9 mg 16%
- Horčík 18 mg 4%
- Fosfor 164 mg 13%
- Draslík 121 mg 3%
- Zinok 0,54 mg 5%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,38 mg 16%
- Selén 19,5 µg 35%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 7 g | 43 g | 16 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 100 | 2 g | 12 g | 4,6 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 200 | 4 g | 24 g | 9,2 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 50 | 1 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 300 | 6 g | 37 g | 14 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 400 | 7,9 g | 49 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,5 g | 22 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 11 g | 65 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 14 g | 86 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 18 g | 108 g | 41 g |
Podobné potraviny
- Cmarová sušienkaobyčajná alebo, chladené cesto, nízkotučnejšie270 kcal / 100 g
- Sušienkaobyčajná alebo cmarová, suchá zmes, pripravená335 kcal / 100 g
- Sušienkyneochutené alebo s cmarom, z chladeného cesta, s vysokým obsahom tuku307 kcal / 100 g
- Zmes na sušienkyobyčajná alebo cmarová, suchá zmes428 kcal / 100 g
- Tukovejšia sušienkachladené cesto, s vyšším obsahom tuku, pečené324 kcal / 100 g
- Obyčajná sladká sušienkadomáca469 kcal / 100 g
- Jednoduchá sušienka435 kcal / 100 g
- Mražená pečená sušienkaobyčajná alebo cmarová, mrazená, pečená338 kcal / 100 g
- Cmarové palacinkypripravené podľa receptu227 kcal / 100 g
- Obyčajná sušienka438 kcal / 100 g
Otázky o potravine Obyčajná alebo cmarová sušienka
Čím sa obyčajná alebo cmarová sušienka líši od sladkej sušienky?
Je to americké pečivo, nie chrumkavá sladká sušienka: podobá sa mäkkej, vrstvenej žemli a často sa podáva naslano. Cmar jej dodáva jemne kyslastú chuť a pomáha vytvoriť vláčnu striedku.
Ako upiecť cmarové sušienky, aby boli nadýchané?
Studené maslo rýchlo zapracuj do múky a cmar vmiešaj len natoľko, aby vzniklo cesto; dlhé miesenie ho urobí tuhým. Vykrojené kúsky peč pri 220 °C asi 12–15 minút, kým povrch nezhnedne.
S čím sa obyčajná alebo cmarová sušienka najčastejšie podáva?
Hodí sa k hustej omáčke s mäsom, vyprážanému kurčaťu aj k polievke. V americkom jedle biscuits and gravy sa rozpolená sušienka prelieva krémovou omáčkou s klobásou.
Ako skladovať upečené sušienky, aby nevyschli?
Po vychladnutí ich uzavri do nádoby alebo vrecka a nechaj pri izbovej teplote; najlepšie sú počas prvých dvoch dní. Na obnovenie mäkkosti ich krátko zohrej v rúre pri 160 °C.
Dajú sa obyčajné alebo cmarové sušienky zamraziť?
Áno. Upečené a vychladnuté kúsky zamraz v uzavretom obale; rozmraz ich pri izbovej teplote a zohrej v rúre. Môžeš zamraziť aj nevykrojené cesto, potom ho nechaj povoliť natoľko, aby sa dalo tvarovať.
Čím nahradiť cmar v cmarových sušienkach?
Do mlieka vmiešaj citrónovú šťavu alebo ocot a nechaj ho pár minút postáť, kým sa mierne nezrazí. Takto pripravená náhrada dodá cestu kyslosť podobnú cmaru.
Ako využiť sušienky na raňajky?
Rozkroj ich a naplň vajíčkom, syrom alebo šunkou; mäkká striedka dobre drží náplň. Môžeš ich tiež podávať s maslom a džemom, hoci samotné pečivo nebýva sladké.
Zdroj: USDA FoodData Central 172670 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
