Zistite, čo máte na tanieri
Succotash
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 99 kcal —
- Bielkoviny 5 g 10%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 3,8 g 14%
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 15 µg 2%
- Vitamín C 15,1 mg 17%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,2 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 40 µg 10%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 18 mg 1%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 48 mg 11%
- Fosfor 113 mg 9%
- Draslík 369 mg 8%
- Zinok 0,61 mg 6%
- Meď 0,19 mg 21%
- Mangán 0,69 mg 30%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5 g | 16 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,5 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 7,5 g | 24 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 10 g | 32 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 40 g | 2,6 g |
Otázky o potravine Succotash
Čo je sukotaš?
Sukotaš je zeleninové jedlo z kukurice a fazule, často doplnené cibuľou, paprikou alebo paradajkami. Názov označuje aj zmes mrazenej zeleniny s týmito surovinami.
Ako pripraviť sukotaš z mrazenej zeleniny?
Kukuricu a fazuľu daj na panvicu s trochou oleja a lyžicou vody, prikry a zohrievaj asi 8–10 minút. Potom odokry, pridaj cibuľu či papriku a ešte pár minút opekaj, aby sa odparila prebytočná tekutina.
Akú fazuľu použiť do sukotašu?
Klasickou voľbou sú limské fazule, známe aj ako maslové fazule; dobre sa hodia aj mladé fazuľové struky. Suché limské fazule najprv namoč a uvar domäkka, konzervované stačí scediť a pridať ku kukurici na záver.
Čo podávať k sukotašu?
Podávaj ho ako prílohu k pečenému kurčaťu, rybe alebo grilovanému mäsu, prípadne ako sýtejšie samostatné jedlo s ryžou či chlebom. Čerstvé bylinky a kúsok masla zvýraznia sladkosť kukurice.
Ako dlho vydrží sukotaš v chladničke?
Uvarený sukotaš daj po vychladnutí do uzavretej nádoby a spotrebuj do 3–4 dní. Zohrievaj ho na panvici alebo v hrnci, kým je horúci aj uprostred.
Dá sa sukotaš zamraziť?
Áno. Po úplnom vychladnutí ho rozdeľ na porcie do vzduchotesných nádob; po rozmrazení ho zohrej na panvici a podľa potreby pridaj lyžicu vody, pretože kukurica môže zmes vysušiť.
Je sukotaš to isté ako succotash?
Áno, ide o to isté jedlo; „succotash“ je anglický názov a v slovenčine sa používa aj podoba sukotaš. Základom je spojenie kukurice a fazule, pričom ďalšie prísady sa menia podľa receptu.
Koľko bielkovín má sukotaš?
V porcii s hmotnosťou 100 g je 5 g bielkovín. Keď ho chceš podávať ako hlavné jedlo, doplň ho vajíčkom alebo ďalšou porciou fazule.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2230 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
