Zistite, čo máte na tanieri
Sladká cibuľa
Kalórie a výživové údaje
sladká, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 32 kcal —
- Bielkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 6,7 g 2%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 5 g —
- Sodík 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 4,8 mg 5%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,02 mg 0%
- Vitamín K 0,3 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,13 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 23 µg 6%
- Cholín 5,5 mg 1%
Minerály
- Vápnik 20 mg 2%
- Železo 0,26 mg 1%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Draslík 119 mg 3%
- Zinok 0,13 mg 1%
- Meď 0,06 mg 6%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Selén 0,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 148 g | 47 | 1,2 g | 9,8 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 296 g | 95 | 2,4 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 74 g | 24 | 0,6 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 444 g | 142 | 3,6 g | 30 g | 0,4 g |
| 4 porcie | 592 g | 189 | 4,7 g | 39 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
- Cibuľasurová40 kcal / 100 g
- Biela cibuľasurová41 kcal / 100 g
- Žltá cibuľažltá, restovaná123 kcal / 100 g
- Ostratkawelšská, surová34 kcal / 100 g
- Jarná cibuľkaiba cibulky, surové35 kcal / 100 g
- Malé cibuľkysurové42 kcal / 100 g
- Sladký zemiaksurový86 kcal / 100 g
- Sušená cibul'asuurové309 kcal / 100 g
- Zrelá cibuľaošúpaná, surová30 kcal / 100 g
- Červená cibuľasurová35 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sladká cibuľa
Čím sa sladká cibuľa líši od bežnej cibule?
Býva jemnejšia a menej štipľavá, preto sa hodí aj do šalátov a na sendviče. Bežná cibuľa má na 100 g 40 kcal a 1,7 g vlákniny, sladká cibuľa 32 kcal a 0,9 g vlákniny.
Dá sa sladká cibuľa jesť surová?
Áno. Nakrájaj ju na tenké plátky do šalátu, na burger alebo do sendviča; ak chceš ešte jemnejšiu chuť, nechaj plátky pár minút v studenej vode a potom ich osušíš.
Ako pripraviť karamelizovanú sladkú cibuľu?
Cibuľu nakrájaj na tenké plátky a pomaly ju opekaj na troche oleja alebo masla na miernom ohni asi 30–40 minút, občas premiešaj. Soľ pridaj na začiatku; ak sa začne pripaľovať, podlej lyžicou vody.
Ako skladovať sladkú cibuľu?
Celé cibule uchovávaj na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste, nie v uzavretom plastovom vrecku. Nakrojenú cibuľu daj do uzatvorenej nádoby do chladničky a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
Do akých jedál sa sladká cibuľa hodí?
Je výborná surová v šalátoch a na sendvičoch, ale aj pečená na plechu, v cibuľovom džeme či v cibuľovom koláči. Jej sladkosť dobre dopĺňa syr, paradajky, pečenú zeleninu a grilované mäso.
Čím môžem nahradiť sladkú cibuľu?
Použi žltú cibuľu a opeč ju pomalšie, aby zmäkla a zosladla; do surového šalátu môžeš siahnuť po jemnej jarnej cibuľke. Chuť nebude úplne rovnaká, no obe možnosti sa hodia do väčšiny jedál, v ktorých sa používa sladká cibuľa.
Je sladká cibuľa naozaj sladká?
Má jemnejšiu chuť a viac prirodzene prítomných cukrov než mnohé štipľavé cibule, no stále chutí ako cibuľa, nie ako ovocie. Pri tepelnej úprave jej sladkosť ešte zvýrazní pomalé opekanie.
Zdroj: USDA FoodData Central 170008 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
