Zistite, čo máte na tanieri
Jarná cibuľka
Kalórie a výživové údaje
iba cibulky, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 35 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 8,5 g 3%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 8,5 g —
- Sodík 13 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 25 mg 28%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,13 mg 11%
- Niacín (B3) 0,7 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Biotín (B7) 0,9 µg 3%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 140 mg 11%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 230 mg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,9 g | 8,5 g | – |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,5 g | 4,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,4 g | 13 g | – |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,8 g | 17 g | – |
| 250 g | 250 g | 88 | 2,3 g | 21 g | – |
Podobné potraviny
- Pažítka alebo jarná cibuľkačerstvé31 kcal / 100 g
- Cibuľa jarnej cibulkysurová32 kcal / 100 g
- Mladá cibuľkaiba vňať27 kcal / 100 g
- Cibula sečuánskasurové34 kcal / 100 g
- Mladá zelená cibulová vňaťmladá zelená, iba vňať27 kcal / 100 g
- Jarná kapustasurové33 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
- Malé cibuľkysurové42 kcal / 100 g
- Onions spring26 kcal / 100 g
- Cibuľka jarnej cibuľkypečená38 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jarná cibuľka
Ako vybrať čerstvú jarnú cibuľku?
Vyberaj pevnú cibuľku s chrumkavou, sýtozelenou vňaťou a bez slizkých miest či zaschnutých koncov. Biela časť má byť pevná a nepoškodená.
Ako dlho vydrží jarná cibuľka v chladničke?
Neumytú ju zabaľ do mierne navlhčenej papierovej utierky a vlož do vrecka alebo nádoby do zásuvky na zeleninu; spotrebuj ju približne do týždňa. Pred použitím ju opláchni a osušíš.
Ako pripraviť jarnú cibuľku na grile?
Celé očistené stonky potri olejom a griluj na rozpálenom grile asi 2–3 minúty z každej strany, kým zmäknú a miestami zhnednú. Hrubšie biele časti polož na teplejšie miesto než vňať.
Môže sa jarná cibuľka jesť surová?
Áno. Opláchni ju pod tečúcou vodou, odrež korienky a použi nakrájanú do nátierky, šalátu alebo ako posýpku na polievku; surová vňať má jemnejšiu chuť než biela časť.
Do ktorých jedál sa hodí jarná cibuľka?
Výborne dochutí zemiakový šalát, praženicu, bryndzovú nátierku aj rezance. Zelenú vňať pridaj až na konci varenia, aby si zachovala sviežu chuť a farbu.
Čím nahradiť jarnú cibuľku v recepte?
Do varených jedál použi nadrobno nakrájanú cibuľu; začni menším množstvom, pretože jej chuť býva výraznejšia. Do čerstvých jedál ju môže nahradiť pažítka, ktorá je jemnejšia a nemá bielu cibuľovú časť.
Je jarná cibuľka to isté čo cibuľa?
Nie celkom: jarná cibuľka sa zbiera mladá a používa sa aj jej zelená vňať, kým bežná cibuľa sa necháva vytvoriť suchú cibuľu. Na rozdiel od suchej cibule môžeš jarnú cibuľku jesť celú okrem korienkov.
Koľko vitamínu C obsahuje jarná cibuľka?
Jarná cibuľka je zdrojom vitamínu C: v 0,9 g ho má 25 mg.
Zdroj: CoFID (UK) 13-351 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
