Zistite, čo máte na tanieri
Mladá zelená cibulová vňať
Kalórie a výživové údaje
mladá zelená, iba vňať
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 27 kcal —
- Bielkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 3,9 g —
- Sodík 15 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 200 µg 22%
- Vitamín C 13,4 mg 15%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,21 mg 1%
- Vitamín K 156 µg 130%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 30 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 4,3 mg 1%
Minerály
- Vápnik 52 mg 4%
- Železo 0,51 mg 3%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Draslík 159 mg 3%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Selén 0,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 1 porcia | 6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porcie | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porcie | 3 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porcie | 18 g | 5 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porcie | 24 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 5,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,9 g | 7,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,4 g | 9,9 g | 1,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Mladá zelená cibulová vňať
Ako pripraviť mladú zelenú cibuľovú vňať, aby zostala svieža?
Opláchni ju, dôkladne osušíš a nakrájaj až tesne pred podávaním; zelenú časť pridaj do jedla na konci, aby neovädla a nestratila svoju sviežu chuť.
Môžem mladú zelenú cibuľovú vňať tepelne upravovať?
Áno. Bielu a svetlozelenú časť krátko opeč na oleji ako základ do polievky či praženice; tmavozelenú vňať vmiešaj až po odstavení z ohňa.
Ako dlho vydrží mladá zelená cibuľová vňať v chladničke?
Neumytú vňať zabaľ do mierne navlhčenej papierovej utierky, vlož do voľne uzavretého vrecka a ulož do zásuvky na zeleninu. Spotrebuj ju v priebehu niekoľkých dní; umytú najprv dobre osušíš, aby nezmäkla.
Do akých jedál sa hodí mladá zelená cibuľová vňať?
Posyp ňou zemiaky, nátierky, praženicu alebo hotovú polievku. Výborne sa hodí aj do zemiakového šalátu, tvarohovej nátierky a ázijských rezancov.
Čím môžem nahradiť mladú zelenú cibuľovú vňať?
Do studených jedál ju nahraď pažítkou, ktorá má jemnejšiu chuť. Ak potrebuješ cibuľovú chuť do vareného jedla, použi nadrobno nakrájanú cibuľu a pridaj ju skôr.
Je mladá zelená cibuľová vňať to isté ako jarná cibuľka?
Názvy sa často používajú pre podobnú mladú cibuľu, no „vňať“ označuje najmä jej zelené listy, kým „jarná cibuľka“ zvyčajne zahŕňa aj bielu cibuľovú časť. V jedle ich môžeš zameniť, ale chuť bielej časti je výraznejšia.
Ktoré vitamíny obsahuje mladá zelená cibuľová vňať?
Je bohatým zdrojom vitamínu K: 156 µg na 100 g. Obsahuje aj vitamín C, približne 13,4 mg na 100 g.
Koľko mladej zelenej cibuľovej vňate dať do jedla?
Na jednu porciu polievky alebo nátierky zvyčajne stačí jedna stonka, teda približne 12 g. Na posypanie stačí lyžica nasekanej vňate.
Zdroj: USDA FoodData Central 170006 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
