Zistite, čo máte na tanieri
Mladá cibuľka
Kalórie a výživové údaje
iba vňať
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 27 kcal —
- Bielkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 3,9 g —
- Sodík 15 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 200 µg 22%
- Vitamín C 13,4 mg 15%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,21 mg 1%
- Vitamín K 156 µg 130%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 30 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 4,3 mg 1%
Minerály
- Vápnik 52 mg 4%
- Železo 0,51 mg 3%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Draslík 159 mg 3%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Selén 0,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 5,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,9 g | 7,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,4 g | 9,9 g | 1,2 g |
Podobné potraviny
- Mladá zelená cibulová vňaťmladá zelená, iba vňať27 kcal / 100 g
- Jarná cibuľkaiba cibulky, surové35 kcal / 100 g
- Malé cibuľkysurové42 kcal / 100 g
- Pažítka alebo jarná cibuľkačerstvé31 kcal / 100 g
- Ostratkawelšská, surová34 kcal / 100 g
- Cibuľa jarnej cibulkysurová32 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mladá cibuľka
Ako najlepšie očistiť a nakrájať mladú cibuľku?
Odrež korienky a zvädnuté konce, potom cibuľku opláchni aj medzi vrstvami pri bielej časti. Bielu časť krájaj na tenké kolieska; zelenú môžeš nakrájať zvlášť a pridať až na konci, aby zostala svieža.
Dá sa mladá cibuľka opiecť na panvici?
Áno. Rozohrej panvicu s trochou oleja, cibuľku opeč vcelku alebo pozdĺžne rozpolenú asi 3–5 minút, kým zmäkne a miestami zhnedne; zelenú vňať pridaj až v poslednej minúte.
Ktorú časť mladej cibuľky použiť do jedla?
Biela časť je výraznejšia a hodí sa na opekanie či do základu jedla, zelená je jemnejšia a dobrá na posypanie. Použiť môžeš obe; odstráň iba korienky a suché alebo poškodené konce.
Ako dlho vydrží mladá cibuľka v chladničke?
Neumytú ju zabaľ do mierne navlhčenej papierovej utierky, vlož do vrecka alebo nádoby a ulož do zásuvky na zeleninu. Najlepšia býva počas niekoľkých dní; umy ju až pred použitím.
Dá sa mladá cibuľka zamraziť?
Dá, ale po rozmrazení zmäkne, preto sa hodí najmä do varených jedál. Nakrájaj ju, rozlož na tácku a po zamrznutí presyp do uzavretého vrecka; pridávaj ju priamo z mrazničky do polievok, omáčok alebo praženice.
Do akých jedál sa hodí mladá cibuľka?
Pridaj ju do praženice, zemiakového šalátu, nátierky či jarnej polievky; výborne sa hodí aj na posypanie rezancov a ryže. Zelenú vňať vmiešaj až tesne pred podávaním, aby si zachovala sviežu chuť.
Čím môžem mladú cibuľku nahradiť?
V jedle, ktoré sa varí, použi nadrobno nakrájanú cibuľu, ale začni menším množstvom, lebo býva ostrejšia. Na čerstvé posypanie sa hodí pažítka; jej chuť je jemnejšia a menej cibuľová.
Je mladá cibuľka to isté ako jarná cibuľka?
Tieto názvy sa v bežnej reči často používajú pre podobnú zeleninu s bielou časťou a zelenou vňaťou. Pri nákupe sa riaď vzhľadom: vyber pevné, sviežo zelené stonky bez vädnúcich alebo slizkých miest.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5413 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
