Zistite, čo máte na tanieri
Papričky jalapeño
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 29 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 0,4 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 4,1 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 54 µg 6%
- Vitamín C 119 mg 132%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 3,6 mg 24%
- Vitamín K 18,5 µg 15%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamín B6 0,42 mg 25%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 7,5 mg 1%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 0,25 mg 1%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 26 mg 2%
- Draslík 248 mg 5%
- Zinok 0,14 mg 1%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 porcia | 90 g | 26 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 180 g | 52 | 1,6 g | 6,7 g | 0,7 g |
| ½ porcie | 45 g | 13 | 0,4 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 270 g | 78 | 2,5 g | 10 g | 1 g |
| 4 porcie | 360 g | 104 | 3,3 g | 13 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 7,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 9,3 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Paprička jalapeñosurová29 kcal / 100 g
- Papričky serranosurové32 kcal / 100 g
- Čili papričkačervená alebo zelená, surová40 kcal / 100 g
- Banánová paprikasurové27 kcal / 100 g
- Zelená pálivá paprikasurové40 kcal / 100 g
- Maďarská paprikasurové29 kcal / 100 g
- Červená pálivá paprikasurové40 kcal / 100 g
- Zelená čili paprikasuurové20 kcal / 100 g
- Červená paprikasuverrové29 kcal / 100 g
- Štipľavá paprikačerstvá30 kcal / 100 g
Otázky o potravine Papričky jalapeño
Ako veľmi pália papričky jalapeño a ako ich urobiť jemnejšími?
Najviac kapsaicínu býva v bielych priehradkách a semenách, preto ich pred krájaním vyškrab, ak chceš miernejšiu chuť. Po práci si umy ruky a nedotýkaj sa očí.
Ako pripraviť plnené papričky jalapeño?
Papričky pozdĺžne rozrež a odstráň semená i priehradky. Naplň ich syrom, obal slaninou a peč pri 200 °C približne 20 minút, kým zmäknú a náplň sa prehreje.
Dajú sa papričky jalapeño jesť surové?
Áno. Nakrájaj ich do salsy, na tacos alebo do sendviča; pre sviežu, chrumkavú chuť pridaj kolieska až tesne pred podávaním.
Ako skladovať čerstvé papričky jalapeño?
Neumyté papričky ulož do papierového vrecka alebo voľne do zásuvky na zeleninu v chladničke. Umy ich až pred použitím; nakrájané zvyšky daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do niekoľkých dní.
Čo sa hodí k papričkám jalapeño?
Ich svieža pálivosť sa dobre dopĺňa so syrom, kukuricou, fazuľou, limetkou a avokádom. Pridaj ich do nachos, quesadilly, salsy alebo kukuričného chleba.
Sú konzervované papričky jalapeño rovnako slané ako čerstvé?
Nie: konzervované jalapeño má približne 1 671 mg sodíka na 100 g, kým čerstvé len 3 mg. Ak chceš zmierniť slanosť, sceď ich a krátko prepláchni vodou.
Sú papričky jalapeño pálivejšie než serrano?
Zvyčajne nie: serrano býva pálivejšie a jeho dužina je hutnejšia. Jalapeño má jemnejšiu pálivosť a širšie plody, ktoré sa ľahšie plnia.
Koľko papričiek jalapeño použiť do jedla?
Jedna stredná paprička váži približne 14 g; do jedla pre viac ľudí začni jednou alebo dvoma, nakrájanými nadrobno. Pálivosť rozlož rovnomerne miešaním a ďalšiu pridaj až po ochutnaní.
Zdroj: USDA FoodData Central 168576 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
