Zistite, čo máte na tanieri
Červenolistý šalát
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 13 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 1,4 g 0%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 25 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 375 µg 42%
- Vitamín C 3,7 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,15 mg 1%
- Vitamín K 140 µg 117%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 0,32 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 11,8 mg 2%
Minerály
- Vápnik 33 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Draslík 187 mg 4%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Selén 1,5 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 28 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 56 g | 7 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ porcie | 14 g | 2 | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcie | 84 g | 11 | 1,1 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 4 porcie | 112 g | 15 | 1,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,3 g | 3,4 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Červený šalátsurový18 kcal / 100 g
- Červený listový šalát13 kcal / 100 g
- Šalát Lollo rossasurový11 kcal / 100 g
- Zelený listový šalátsurový15 kcal / 100 g
- Červená čakankasurové19 kcal / 100 g
- Listový šalátsurový16 kcal / 100 g
- Červená kapustasurová31 kcal / 100 g
- Dubový šalátsurové11 kcal / 100 g
- Kučeravý šalátsurový10 kcal / 100 g
- Listy šalátunórske, surové11 kcal / 100 g
Otázky o potravine Červenolistý šalát
Ako pripraviť červenolistý šalát, aby zostal chrumkavý?
Listy krátko opláchni v studenej vode a dôkladne ich osušte v odstredivke na šalát alebo čistou utierkou. Zálievku pridaj až tesne pred podávaním; soľ a kyselina listy rýchlo zvädnú.
Ako vybrať čerstvý červenolistý šalát?
Siahni po hlávke s pevnými, krehkými listami bez slizkých miest a hnedých okrajov. Červené sfarbenie môže byť výraznejšie na vonkajších listoch; dôležitejšie je, aby šalát pôsobil sviežo a nebol zvädnutý.
Ako dlho vydrží červenolistý šalát v chladničke?
Neumytú hlávku ulož do zásuvky na zeleninu, voľne zabalenú do papierovej utierky a vrecka, ktoré nie je vzduchotesné. Po umytí listy dobre osušte a spotrebuj ich čo najskôr, kým nezačnú vädnúť.
Do akých jedál sa hodí červenolistý šalát?
Jeho jemné listy sa hodia do miešaných šalátov s paradajkami, uhorkou, reďkovkou či vareným vajíčkom a dobre ladia s citrónovou alebo octovou zálievkou. Použi ich aj do sendviča alebo ako sviežu prílohu ku grilovanej zelenine.
Čím môžem nahradiť červenolistý šalát?
V šaláte ho nahraď zeleným listovým šalátom alebo šalátom Lollo rossa; oba majú podobne jemné listy. Ak chceš výraznejšiu, mierne horkastú chuť, siahni po červenej čakanke.
Je červenolistý šalát výživnejší než zelený listový šalát?
Obsah vitamínu A je podobný: červenolistý šalát má 375 µg na 100 g a zelený listový šalát 370 µg. Červenolistý šalát je zdrojom vitamínu A; farba listov sama osebe neznamená, že je vo všetkom výživnejší.
Koľko červenolistého šalátu si dať do jednej porcie?
Ako prílohu alebo základ šalátu si môžeš dať približne 85 g, čo je menšia miska natrhaných listov. Taká porcia obsahuje 11 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 168431 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
