Zistite, čo máte na tanieri
Ružičky brokolice
Kalórie a výživové údaje
uvarené, odkvapkané, bez oleja, so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 27 kcal —
- Bielkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 1,2 g 0%
- Tuky 0,5 g 1%
- Vláknina 3,4 g 12%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,7 g | 1,2 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,4 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 4,1 g | 1,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 5,4 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 6,8 g | 2,9 g | 1,4 g |
Podobné potraviny
- Kvet brokoliceuvarený, odkvapkaný, bez oleja, nesolený27 kcal / 100 g
- Brokolicasurová34 kcal / 100 g
- Šalát z ružičiek brokolicevarená, s omáčkou (paradajka, cibuľa, petržlen, ocot a olej), nesolená49 kcal / 100 g
- Brokolicový šalátvarená, bez oleja, nesolená27 kcal / 100 g
- Zelená brokolicavarená v destilovanej vode bez soli, scedená52 kcal / 100 g
- Broccoli35 kcal / 100 g
- Ružičkový keluvarený, odkvapkaný, bez oleja, nesolený38 kcal / 100 g
- Brokolica a karfiolmrazené, varené, scedené24 kcal / 100 g
- Karfiolvarený, uvarený, scedený, so soľou23 kcal / 100 g
- Ruzžičkový kelmrazená, varená, scedená, so solou42 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ružičky brokolice
Ako dlho variť ružičky brokolice, aby neboli rozvarené?
Vlož ich do vriacej osolenej vody a var 3–5 minút, podľa veľkosti. Sceď ich, keď sú jasne zelené a dajú sa prepichnúť špičkou noža, no ešte držia tvar.
Ako pripraviť ružičky brokolice v rúre?
Premiešaj ich s trochou oleja, soľou a korením a rozlož v jednej vrstve na plech. Peč pri 220 °C asi 18–22 minút; v polovici ich obráť, aby sa opiekli aj z druhej strany.
Ako dlho vydržia ružičky brokolice v chladničke?
Neumyté ružičky uchovávaj v zásuvke na zeleninu, voľne zabalené alebo v nádobe s prívodom vzduchu; zvyčajne vydržia 3–5 dní. Uvarené daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do 3–4 dní.
Dajú sa ružičky brokolice zamraziť?
Áno. Najprv ich 2–3 minúty blanšíruj vo vriacej vode, hneď schlaď v ľadovej vode a dôkladne osuší; potom ich zamraz v jednej vrstve na tácke a presyp do vrecka.
Čo sa hodí k ružičkám brokolice?
Dobre ladia s cesnakom, citrónom, parmezánom, čili aj praženými orechmi. Uvarené ich pridaj do cestovín alebo rizota; pečené sa hodia ako príloha k zemiakom či tofu.
Môžem ružičky brokolice jesť surové?
Áno, stačí ich dôkladne umyť a osušiť. Surové ružičky nakrájaj na malé kúsky do šalátu alebo ich podávaj s jogurtovým či hummusovým dipom; hrubšiu stonku ošúp a nakrájaj tiež.
Sú ružičky brokolice a kvet brokolice to isté?
V bežnom použití ide o tú istú jedlú časť brokolice: husté zelené zoskupenie drobných kvetných pukov na konci stoniek. Ružičky sú jednotlivé oddelené kúsky tohto útvaru.
Majú ružičky brokolice veľa vlákniny?
V 100 g je 3,4 g vlákniny. Bežnú porciu si môžeš predstaviť ako jednu až dve hrste ružičiek, podľa ich veľkosti a toho, čo k nim podávaš.
Zdroj: tbca BRC0150B · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
