Zistite, čo máte na tanieri
Pečené zemiaky
Kalórie a výživové údaje
so soľou pridanou pri spracovaní, mrazené, nepripravené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 127 kcal —
- Bielkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 298 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 1,7 mg 2%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Draslík 450 mg 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 porcia | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 porcie | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 porcie | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 porcie | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Podobné potraviny
- Pečené zemiaky zo žltých zemiakovpridaná soľ pri spracovaní, mrazené, nepripravené119 kcal / 100 g
- Pečený zemiakdužina a šupka, so soľou93 kcal / 100 g
- Pečené batátymrazené, pečené, solené100 kcal / 100 g
- Celé zemiakymrazené, celé, uvarené, odkvapkané, so soľou63 kcal / 100 g
- Pečená zeleninaso soľou46 kcal / 100 g
- Hranolkyvlnité, mrazené113 kcal / 100 g
- Dužina pečeného zemiakaso soľou93 kcal / 100 g
- Batátové hranolkyzmrazené tak, ako je zabalené, so soľou pridanou pri spracovaní182 kcal / 100 g
- Ošúpané zemiakypečené152 kcal / 100 g
- Hranolčekypredsmažené, mrazené, nepripravené146 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pečené zemiaky
Ako upiecť zemiaky, aby boli zvnútra mäkké a zvonka chrumkavé?
Nakrájaj ich na podobne veľké kúsky, 8–10 minút ich predvar, sceď a v hrnci nimi krátko potras, aby sa povrch zdrsnil. Rozlož ich v jednej vrstve na rozpálený plech s olejom a peč pri 220 °C asi 35–45 minút; v polovici ich otoč.
Treba zemiaky pred pečením ošúpať?
Nie. Tenkú, čistú šupku môžeš nechať; zemiaky dôkladne vydrhni a osušíš, aby sa lepšie opiekli. Ošúpané kúsky mávajú jemnejší povrch, no ľahšie sa pri miešaní rozpadnú.
Prečo sú pečené zemiaky mäkké a nie chrumkavé?
Najčastejšie sú na plechu natlačené alebo mokré: vtedy sa skôr dusia. Pred pečením ich dobre osušíš, necháš medzi kúskami medzery a plech nepreplníš; olej má pokryť tenkou vrstvou každý kúsok.
Aké korenie sa hodí na pečené zemiaky?
Soľ, čierne korenie, mletá paprika a cesnak sú spoľahlivý základ. Rozmarín alebo tymian pridaj počas pečenia, ale čerstvý cesnak radšej až ku koncu, aby sa pri vysokej teplote nespálil.
S čím podávať pečené zemiaky?
Hodia sa k pečenému mäsu, rybe aj strukovinovým jedlám; chutia tiež s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo bylinkovým tvarohom. Vyskúšaj ich aj v šaláte s cibuľou, horčicovým dresingom a petržlenovou vňaťou.
Ako dlho vydržia pečené zemiaky v chladničke a ako ich zohriať?
Po vychladnutí ich daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do 3–4 dní. Na zachovanie chrumkavosti ich rozlož na plech a zohrej pri 200 °C približne 10–15 minút; mikrovlnná rúra ich skôr zmäkčí.
Dajú sa pečené zemiaky pripraviť vopred?
Áno: zemiaky predvar, sceď a po vychladnutí ich ulož prikryté do chladničky. Pred pečením ich osušíš, premiešaš s olejom a korením a rozložíš na rozpálený plech.
Môžem na pečené zemiaky použiť aj batáty?
Môžeš, ale batáty zmäknú a zhnednú rýchlejšie, preto ich nakrájaj na väčšie kúsky a začni kontrolovať po 25 minútach pri 200–220 °C. Na rozdiel od zemiakov bývajú po upečení sladkasté a menej chrumkavé.
Zdroj: USDA FoodData Central 170031 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
