Zistite, čo máte na tanieri
Paradajky
Kalórie a výživové údaje
červené, zrelé, varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 18 kcal —
- Bielkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 3,3 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 11 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 24 µg 3%
- Vitamín C 22,8 mg 25%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,56 mg 4%
- Vitamín K 2,8 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,53 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6,9 mg 1%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,68 mg 4%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Draslík 218 mg 5%
- Zinok 0,14 mg 1%
- Meď 0,08 mg 8%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Selén 0,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 240 g | 43 | 2,3 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 480 g | 86 | 4,6 g | 16 g | 0,5 g |
| ½ porcie | 120 g | 22 | 1,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 720 g | 130 | 6,8 g | 24 g | 0,8 g |
| 4 porcie | 960 g | 173 | 9,1 g | 32 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,9 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,4 g | 8,3 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Sušené paradajky258 kcal / 100 g
- Žlté paradajkysurové15 kcal / 100 g
- Konzervované paradajkyčervené, zrelé, balené v paradajkovej šťave16 kcal / 100 g
- Červené zrelé paradajkysurová, celoročný priemer18 kcal / 100 g
- Dusené paradajkys rastlinným olejom59 kcal / 100 g
- Paradajkavarená12 kcal / 100 g
- Dusené rajčinyčervená, zrelá79 kcal / 100 g
- Rajčiak19 kcal / 100 g
- Varená červená zrelá rajčinavarené17 kcal / 100 g
- Dusené rajčiny v konzervečervená, zrelá26 kcal / 100 g
Otázky o potravine Paradajky
Majú sa paradajky skladovať v chladničke?
Nezrelé paradajky nechaj pri izbovej teplote, mimo priameho slnka. Zrelé môžeš dať do chladničky, aby vydržali dlhšie; pred jedením ich nechaj zohriať na izbovú teplotu, lebo chlad tlmí ich vôňu.
Ako nechať paradajky dozrieť?
Polož ich stopkou nadol na kuchynskú dosku a nechaj pri izbovej teplote. Ak chceš dozrievanie urýchliť, vlož ich do papierového vrecka spolu s jablkom; každý deň skontroluj, či už nezmäkli.
Ako ošúpať paradajky bez zbytočného strácania dužiny?
Na spodnej strane narež šupku do kríža, ponor paradajky asi na 30 sekúnd do vriacej vody a hneď ich schlaď v studenej. Šupka sa potom ľahko stiahne prstami alebo malým nožom.
Ako dlho piecť paradajky v rúre?
Rozpolené paradajky poukladaj reznou stranou nahor, pokvapkaj olejom a peč pri 200 °C približne 25 až 35 minút, kým zmäknú a na okrajoch jemne skaramelizujú. Takto pripravené sa hodia do cestovín, na hrianky aj do polievky.
Do ktorých známych jedál sa používajú paradajky?
Sú základom paradajkovej polievky, leča, shakshuky aj omáčky na cestoviny. Čerstvé paradajky pridaj do šalátu alebo sendviča; varením sa ich chuť skoncentruje a dobre sa spoja s cibuľou, cesnakom a bylinkami.
Čím nahradiť čerstvé paradajky v omáčke?
Použi konzervované krájané paradajky alebo pasírované paradajky; na hustejšiu omáčku pridaj trochu paradajkového pretlaku. Konzervované paradajky už bývajú mäkké, preto ich stačí variť, kým omáčka zhustne.
Môžu malé deti jesť cherry paradajky celé?
Nie, okrúhly tvar môže predstavovať riziko zadusenia. Cherry paradajky pozdĺžne rozštvrť a väčšie paradajky nakrájaj na malé kúsky; dieťa pri jedle posaď a dohliadaj naň.
Sú paradajky ovocie alebo zelenina?
Z botanického hľadiska sú paradajky plody, pretože vznikajú z kvetu a obsahujú semená. V kuchyni sa však bežne používajú ako zelenina, najmä v slaných jedlách.
Zdroj: USDA FoodData Central 170050 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
