Zistite, čo máte na tanieri
Paradajky
Kalórie a výživové údaje
červené, zrelé, surové, celoročný priemer
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 18 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 2,7 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 42 µg 5%
- Vitamín C 13,7 mg 15%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,54 mg 4%
- Vitamín K 7,9 µg 7%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0,59 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6,7 mg 1%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,27 mg 2%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 237 mg 5%
- Zinok 0,17 mg 2%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 porcie | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Žlté paradajkysurové15 kcal / 100 g
- Červené zrelé paradajkysurová, celoročný priemer18 kcal / 100 g
- Konzervované paradajkyčervené, zrelé, balené v paradajkovej šťave16 kcal / 100 g
- Paradajkavarená12 kcal / 100 g
- Oranžové rajčiaksurové16 kcal / 100 g
- Rajčiak19 kcal / 100 g
- Bežná okrúhla paradajkasurová20 kcal / 100 g
- Bežná paradajkasurová17 kcal / 100 g
- Žltá paradajkasurové15 kcal / 100 g
- Paradajka na strapcisurová22 kcal / 100 g
Otázky o potravine Paradajky
Ako skladovať paradajky, aby nestratili chuť?
Nedozreté nechaj pri izbovej teplote, stopkou nadol, mimo priameho slnka. Zrelé zjedz čo najskôr; ak ich potrebuješ uchovať dlhšie, daj ich do chladničky a pred jedlom ich nechaj zohriať na izbovú teplotu.
Ako urýchliť dozrievanie paradajok?
Nedozreté paradajky vlož do papierového vrecka spolu s banánom alebo jablkom a nechaj ich pri izbovej teplote. Každý deň ich skontroluj, aby si prezreté kusy včas vybral.
Ako olúpať paradajky bez zbytočného strácania dužiny?
Na spodnej strane narež šupku do kríža, ponor paradajku na približne 30 sekúnd do vriacej vody a hneď ju schlaď v studenej. Šupka sa potom dá ľahko stiahnuť.
Ako pripraviť paradajky v rúre, aby sa pekne skaramelizovali?
Rozpoľ ich alebo nakrájaj na hrubšie kúsky, rozlož reznou stranou nahor, osoľ, pokvapkaj olejom a peč pri 200 °C asi 25 až 35 minút. Výborne sa hodia do omáčky, na cestoviny alebo na hrianku.
Do ktorých známych jedál sa používajú paradajky?
Sú základom paradajkovej polievky, gazpacha, leča, ratatouille aj mnohých omáčok na cestoviny. Surové sa hodia do šalátu s mozzarellou a bazalkou alebo na chlieb s cibuľou.
Čím nahradiť čerstvé paradajky v omáčke?
Použi konzervované krájané paradajky alebo pasírované paradajky; do omáčky ich môžeš pridať priamo. Ak recept potrebuje sviežu, chrumkavú paradajku, konzerva ju nenahradí rovnako dobre.
Sú paradajky ovocie alebo zelenina?
Z botanického hľadiska sú paradajky plody, pretože vznikajú z kvetu a obsahujú semená. V kuchyni ich však bežne používame ako zeleninu, najmä v slaných jedlách.
Zdroj: USDA FoodData Central 170457 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
