Zistite, čo máte na tanieri
Žltá paradajka
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 15 kcal —
- Bielkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 2,3 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Sodík 23 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 9 mg 10%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 1,2 mg 7%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamín B6 0,06 mg 3%
- Folát (B9) 30 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,49 mg 3%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Draslík 258 mg 5%
- Zinok 0,28 mg 3%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
- Žlté paradajkysurové15 kcal / 100 g
- Oranžové rajčiaksurové16 kcal / 100 g
- Žltá alebo oranžová paradajkasurová22 kcal / 100 g
- Paradajkasurová21 kcal / 100 g
- Zelená paradajkasurové23 kcal / 100 g
- Paradajkyčervené, zrelé, surové, celoročný priemer18 kcal / 100 g
- Žltá paprikasurová35 kcal / 100 g
- Tomatillosurové32 kcal / 100 g
- Cherry paradajkasurové22 kcal / 100 g
- Podlhovasté rajčiaksurové19 kcal / 100 g
Otázky o potravine Žltá paradajka
Ako spoznáš, že je žltá paradajka zrelá?
Zrelá býva sýtožltá, na dotyk mierne pružná a pri stopke sladko voňavá. Tvrdé plody nechaj dozrieť pri izbovej teplote.
Treba žltú paradajku pred krájaním ošúpať?
Nie, šupka je jedlá a v šaláte drží kúsky pohromade. Ak ju chceš odstrániť, paradajku na pár sekúnd ponor do vriacej vody a potom schlaď v studenej; šupka sa ľahko stiahne.
Ako skladovať žlté paradajky, aby nestratili chuť?
Nezrelé nechaj na kuchynskej linke, mimo priameho slnka. Zrelé zjedz čo najskôr; ak ich musíš odložiť do chladničky, pred podávaním ich nechaj zohriať na izbovú teplotu.
Na čo sa hodí žltá paradajka?
Vďaka jemnej, často sladkastej chuti sa hodí do šalátu s uhorkou, bazalkou a mozzarellou, na bruschettu aj do studených polievok, napríklad gazpacha. Žltá farba pekne kontrastuje s červenými paradajkami.
Dá sa zo žltých paradajok uvariť omáčka?
Áno. Nakrájaj ich a pomaly var približne 20–30 minút s cibuľou, cesnakom a olivovým olejom, kým nezmäknú a omáčka nezhustne; podľa potreby ju prepasíruj.
Môžem v recepte nahradiť žltú paradajku červenou?
Áno, môžeš ich zameniť v šalátoch, omáčkach aj na pečenie. Červená paradajka má podľa uvedených hodnôt 21 kcal na 100 g, žltá 15 kcal na 100 g.
Je žltá paradajka ovocie alebo zelenina?
Z botanického hľadiska je to plod, pretože vzniká z kvetu a obsahuje semená. V kuchyni ju zvyčajne používame ako zeleninu, podobne ako červenú paradajku.
Môžeš jesť žltú paradajku surovú?
Áno, zrelú žltú paradajku môžeš jesť surovú; pred krájaním ju opláchni pod tečúcou vodou. Nezrelé zelené plody nie sú to isté ako zrelé žlté paradajky a môžu obsahovať viac prirodzených glykoalkaloidov.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4849 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
