Zistite, čo máte na tanieri
Dusené rajčiny
Kalórie a výživové údaje
červená, zrelá
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 79 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Sodík 455 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 33 µg 4%
- Vitamín C 18,2 mg 20%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 26 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 247 mg 5%
- Zinok 0,18 mg 2%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Selén 1,2 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 porcia | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 porcie | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ porcie | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 porcie | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 porcie | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Podobné potraviny
- Dusené rajčiny v konzervečervená, zrelá26 kcal / 100 g
- Dusené paradajkys rastlinným olejom59 kcal / 100 g
- Červené zrelé dusené konzervované paradajky26 kcal / 100 g
- Paradajkyčervené, zrelé, surové, celoročný priemer18 kcal / 100 g
- Dusená červená zrelá rajčina zapečená so strúhankoudusené (zapečené so strúhankou)79 kcal / 100 g
- Varená červená zrelá rajčinavarené17 kcal / 100 g
- Varené rajčiny so soloučervená, zrelá18 kcal / 100 g
- Dusená paradajkas olejom, cibuľou a cesnakom, nesolená33 kcal / 100 g
- Konzervované paradajkyčervené, zrelé, balené v paradajkovej šťave16 kcal / 100 g
- Paradajkazrelé, varené, bez oleja, nesolené19 kcal / 100 g
Otázky o potravine Dusené rajčiny
Ako pripraviť dusené rajčiny z čerstvých paradajok?
Paradajky nakrájaj, vlož do hrnca s trochou oleja a na miernom ohni ich duste bez pokrievky približne 20–30 minút, kým zmäknú a šťava zhustne. Ak chceš hladšiu zmes bez šupiek, paradajky pred krájaním krátko spar a ošúp.
Ako dlho vydržia dusené rajčiny v chladničke a dajú sa zamraziť?
V uzavretej nádobe ich skladuj v chladničke najviac 3–4 dni. Na dlhšie skladovanie ich rozdeľ na porcie a zamraz; po rozmrazení ich dôkladne prehrej.
Do akých jedál sa hodia dusené rajčiny?
Pridaj ich do paradajkovej omáčky na cestoviny, zeleninovej polievky, leča alebo ako základ na shakshuku. Výborne sa spájajú s cibuľou, cesnakom, bazalkou a oreganom.
Čím môžem nahradiť dusené rajčiny v recepte?
Najjednoduchšou náhradou sú konzervované krájané paradajky; nechaj ich na panvici chvíľu povariť, aby sa odparila prebytočná šťava. Ak použiješ čerstvé paradajky, nakrájaj ich nadrobno a duste ich do zmäknutia.
Sú dusené rajčiny výživnejšie než čerstvé paradajky?
Na sto gramov majú dusené rajčiny 79 kcal, kým čerstvé paradajky majú 18 kcal. Pri hotovom jedle sa hodnoty menia podľa pridaného oleja, soli či strúhanky.
Koľko dusených rajčín sa zvyčajne podáva ako príloha?
Ako príloha alebo súčasť jedla sa hodí približne 100 g, teda asi 79 kcal. V omáčke či polievke môže byť porcia menšia, pretože rajčiny sú rozdelené medzi ďalšie suroviny.
Zdroj: USDA FoodData Central 170089 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
