Zistite, čo máte na tanieri
Ovsená múka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 352 kcal —
- Bielkoviny 15 g 30%
- Sacharidy 58 g 21%
- Tuky 6,4 g 8%
- Nasýtené tuky 1,1 g 6%
- Vláknina 10 g 36%
- Cukry 1,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 15 g | 58 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 7,5 g | 29 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 23 g | 87 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 30 g | 115 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 38 g | 144 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Celozrnná ovsená múkacelozrnná364 kcal / 100 g
- Bio ovsená múkaDet Glutenfrie Verksted367 kcal / 100 g
- Múka
- Ovsený chlieb212 kcal / 100 g
- Ovossurový378 kcal / 100 g
- Jačmenná múka337 kcal / 100 g
- Ovsené vločky369 kcal / 100 g
- Ovsená vláknina377 kcal / 100 g
- Ražná múka319 kcal / 100 g
- Celozrnná pšeničná múka320 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ovsená múka
Ako si pripravíš ovsenú múku doma?
Ovsené vločky rozmixuj v suchom výkonnom mixéri, kým nevznikne jemný prášok. Ak v ňom zostanú väčšie kúsky, múku preosej a zvyšok znovu rozmixuj.
Dá sa ovsenou múkou nahradiť pšeničná múka?
V palacinkách, lievancoch či sušienkach môžeš nahradiť časť pšeničnej múky ovsenou, ale cesto býva hutnejšie a drobivejšie, pretože ovsená múka nevytvára pružnú lepkovú štruktúru. Pri kysnutom chlebe ju používaj skôr ako menšiu časť múčnej zmesi.
Čo upiecť z ovsenej múky?
Hodí sa do lievancov, palaciniek, sušienok, muffinov aj na zahustenie cesta na ovsený chlieb. V palacinkovom ceste ju nechaj pár minút postáť, aby sa tekutina vstrebala, a potom podľa potreby pridaj trochu mlieka alebo vody.
Ako skladovať ovsenú múku, aby nezhorkla?
Presyp ju do vzduchotesnej nádoby a ulož na suché, chladné a tmavé miesto. Domácu múku z pomletých vločiek je vhodné spotrebovať skôr; v chladničke alebo mrazničke vydrží dlhšie, ak je dobre uzavretá a nenavlhne.
Je ovsená múka bez lepku?
Ovos prirodzene neobsahuje pšeničný lepok, pri pestovaní a spracovaní sa však môže pomiešať s pšenicou, ražou či jačmeňom. Ak potrebuješ múku bez lepku, vyber iba výrobok výslovne označený ako bezlepkový.
Aký je rozdiel medzi ovsenou múkou a ovsenými vločkami?
Ovsená múka sú najemno pomleté ovsené zrná, kým vločky vznikajú naparením a sploštením zrna. Vločky dodajú kaši či pečivu výraznejšiu štruktúru; múka sa ľahšie vmieša do cesta a zahustí ho.
Je ovsená múka výživnejšia než bežná múka?
Ovsená múka obsahuje 10 g vlákniny a 15 g bielkovín na 100 g. Bežná múka má približne 3,5 g vlákniny a 10 g bielkovín na 100 g.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1054 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
