Zistite, čo máte na tanieri
Churro
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 358 kcal —
- Bielkoviny 4,6 g 9%
- Sacharidy 40 g 15%
- Tuky 20 g 26%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 1,2 g 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 4,6 g | 40 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 2,3 g | 20 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 6,9 g | 60 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 9,2 g | 80 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 12 g | 100 g | 50 g |
Otázky o potravine Churro
Čo je churro a z čoho sa pripravuje?
Je to podlhovasté vyprážané pečivo z odpaľovaného cesta, zvyčajne z múky, vody a soli. Cesto sa vytláča cez hviezdicovú špičku, vďaka ktorej má churro ryhovaný povrch.
Ako pripraviť churros doma?
Vodu so soľou priveď do varu, vmiešaj múku a miešaj, kým sa cesto nespojí do hladkej gule. Vytlač ho cez hviezdicovú špičku do oleja rozohriateho približne na 180 °C a vyprážaj dozlatista; ešte teplé kúsky obaľ v cukre.
Prečo sa churros vyprážajú s ryhovaným povrchom?
Ryhy vzniknú vytláčaním cesta cez hviezdicovú špičku. Zväčšujú povrch, takže sa churro rovnomerne opečie a jeho vonkajšok je chrumkavý.
S čím sa churros najčastejšie podávajú?
Klasicky sa obaľujú v cukre a namáčajú do hustej horúcej čokolády. Podávajú sa aj s dulce de leche alebo karamelovou omáčkou.
Ako skladovať churros, aby zostali chrumkavé?
Najlepšie chutia čerstvé, krátko po vypražení. Ak ich odkladáš, nechaj ich vychladnúť a ulož do uzatvorenej nádoby; pred podávaním ich na pár minút zohrej v rúre, nie v mikrovlnke.
Dajú sa churros pripraviť aj v rúre?
Áno, vytlač cesto na plech vystlaný papierom na pečenie a peč pri 200 °C približne 20 až 25 minút, kým nezhnedne. Nebudú však také chrumkavé ako vyprážané churros.
Sú churros to isté ako šišky?
Nie. Churros sa vytláčajú z odpaľovaného cesta do dlhých ryhovaných tvarov a vyprážajú sa bez kysnutia; šišky sa zvyčajne pripravujú z kysnutého cesta.
Môže malé dieťa jesť churro?
Tvrdý alebo chrumkavý kus môže byť pre malé dieťa ťažký na hryzenie a prehltnutie. Podávaj ho až po vychladnutí, nakrájaný na malé kúsky, a počas jedenia na dieťa dohliadaj.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2668 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
